大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南昌特色烧菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南昌特色烧菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
南昌小炒菜做法？
4.将炒到断生的薄荷、青椒盛出，放入蛋液中，加入适量食盐后搅拌均匀。
5.将蛋液沿着锅沿倒入蛋液。转小火，并且及时翻炒蛋饼，防止糊锅。大约3到5分钟后，鸡蛋香味出来，即可出锅享用
2.用刀背先把空心菜梗拍扁，再切成段
4.锅中倒油烧热，下入蒜末、青、红椒爆香
5.再放入空心菜梗
小贴士
1.空心菜梗腌制入味了，炒的时候就不用再放盐了
2.这里选用的是南昌豆豉
南昌小炒菜种类繁多，各具特色，以下是一些常见的南昌小炒菜做法：
空心菜梗炒豆豉：
准备食材：空心菜梗300克、蒜末适量、豆豉适量、青椒1个、小米椒2个、盐3克、生抽少许、鸡精少许。
制作方法：空心菜梗腌制入味后，炒时不用再加盐。将蒜末、青椒、小米椒和豆豉炒香，加入空心菜梗翻炒，最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。
蒜薹黄椒炒牛肚：
准备食材：蒜薹、黄椒、卤牛肚（需提前卤制好）。
制作方法：将蒜薹和黄椒切段，与卤牛肚一起翻炒，加入适量的盐和生抽调味，最后翻炒均匀即可。
藜蒿炒腊肉：
准备食材：藜蒿、腊肉、蒜末、盐、生抽、鸡精。
江西有哪些特色小炒，特色小吃？
江西特色小吃很多：
米粉蒸肉制作起来非常简单，肉是精细的五花肉制成，半肥半瘦，吃起来却一点也不腻。它是将裹着米粉的肉铺在切好的土豆片上，再放上一些调料，放在压力锅的内胆里面蒸熟即可，出锅后再倒上少许酱汁就可以食用了。味道香糯可口，肉酥脆软烂，放进口里就能化掉的那种，美味极了。
还有一个就是江西瓦罐汤，每天生意都特别好。买他家的汤，每次都要排好长的队。它是有瓦罐熬成的汤，用天然的矿泉水为原料，住的时候用炭火慢熬，需要熬七八个小时这么久。在冬天的时候喝瓦罐汤是非常合适的，可以暖身体，也可以补身体。汤的味道是非常鲜美的，最爱喝的就是山药排骨汤了，汤汁不腻，排骨鲜美，山药入口即化。冬天多喝瓦罐汤，对身体极好的。
还有一个就是油菜花之都--婺源特产，蒸汽糕。婺源的饮食文化有点像徽菜，口味比较清淡。蒸汽糕是用磨成粉的米制成的，很薄的一层，在表面撒上一层香菇肉沫，小干虾米，豆芽沫等佐料，放在快要熟的米饭上面蒸大约十分钟，起锅后根据个人的口味撒一些葱花，辣椒油等，就可以食用了。美味无比。味道不比广式拉肠差，口感丝滑，再配上米饼，可以算是一个丰盛的早餐了。
艾米糕也是婺源的一大特色。在清明节前后，草地上会长出一些茼蒿，很多人会去***摘它，它可以炒菜，也可以做配料。***米糕是将它捣碎，加进发酵的面粉里面再蒸，也可以加糖做纯面粉的艾米糕，味道清香爽口，适合老人和孩子。人们通常在清明节的时候用它来祭奠先祖，也是继承了中国的传统文化了。江西的特色小吃非常多，有重口味的炒土扎粉，也有口味清淡的艾米糕，你想要的各种口味都有。
到此，以上就是小编对于南昌特色烧菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于南昌特色烧菜菜谱大全的2点解答对大家有用。
