大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于比较清淡爽口的菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍比较清淡爽口的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
清淡菜谱？
腰果营养丰富，配上芹菜胡萝卜凉拌，清淡爽口，最适合夏季做给家人吃。
二、苦瓜炒蛋
天热多吃苦味食物，苦瓜生食清暑泻火，熟食养血滋肝，清心明目。用苦瓜炒蛋，会减轻苦味。
三、海带筒骨汤
海带营养，含多种矿物质和微量元素，可清热利水，正适合闷热的夏季。用海带炖杂骨，清淡爽口。
四、凉拌木耳
用料
油菜2棵；大豆腐小半块；胡萝卜小半根；金针菇1小把；葱姜片5片；花椒麻椒各3粒；盐1克；水淀粉小半碗；色拉油3克；矿泉水500ml；味素小半勺
油菜洗净切段，豆腐切块泡过淡盐水，金针菇去根洗净泡过淡盐水，胡萝卜去皮切片，切好葱姜片，准备好花椒麻椒。
砂锅里倒油，油温热时下葱姜片花椒麻椒炒香。
然后下金针菇和胡萝卜片炒软。
然后再下油菜炒至断生。
然后将豆腐下入锅中并添水，大火煮开。
加水淀粉勾芡，让汤汁有一点粘稠度。
清鲜不上火的剁椒金针卷的做法
步骤1
锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟；
步骤2
捞出金针菇，放入***叶焯烫至软；
步骤3
将***叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在***叶上；
食材
黄瓜 一条
、 姜 适量 、 盐 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1
黄瓜切片，姜切丝。
步骤2
锅烧干，放油，放盐，放姜。放盐是因为这样炒黄瓜比较入味，而且均匀，好吃。
步骤3
放黄瓜炒，一直炒，不用放水。炒的差不多就可以上盆子。
清淡点菜有哪些？
鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质***、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。
清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。
3、山药炒木耳
过年清淡又好吃的菜谱？
木耳50g（泡发好的），香菇3朵（泡发好的）胡萝卜1根，葱花3g，凉拌酱油5g，小红椒辣椒油5g
做法：将泡发好的木耳去根，锅起热放入清水煮开放入香菇焯水捞出放到菜板上切成小丁放入木耳盆中，胡萝卜去皮洗干净放到菜板上切成片，锅起热放入油油油温升高放入葱花胡萝卜片煸炒至断生，倒入木耳盆中加入酱油，辣椒油搅拌均匀即可
【四色时蔬小炒】所需材料：荷兰豆150克、山药200克、木耳适量、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、[_a***_]1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，干木耳要提前泡发，把干木耳放到清水中浸泡2个小时左右，荷兰豆择去两端，洗净，胡萝卜去皮洗净。
2.把山药切成片，放到清水中浸泡，滴几滴醋，这样山药颜色就不会氧化变黑。胡萝卜切成片。大蒜拍一下，再切成蒜粒。
3.锅内加入水，下入山药片和胡萝卜片焯水，水开后焯水1分钟左右，将山药和胡萝卜片捞出。
4.把山药和胡萝卜片捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分，山药焯水后，马上放到冷水中降温，这样可以保持山药脆嫩的口感，不会过火。
5.锅内水中加入几滴油，少许盐，下入荷兰豆和木耳一起焯水，把荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆和木耳一起捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，放到冷水中投凉，可以使荷兰豆口感脆嫩，而且颜色也不会变黄。
6.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香，炒出蒜香味。
7.下入荷兰豆和木耳，一起大火翻炒均匀，翻炒半分钟左右。
8.下入山药和胡萝卜片，再加入鸡精，适量盐，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，淋入少许香油，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的四色时蔬小炒就做好了。
到此，以上就是小编对于比较清淡爽口的菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于比较清淡爽口的菜谱大全的3点解答对大家有用。
