大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于都匀各种特色炒菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍都匀各种特色炒菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
都匀有什么好吃的？
都匀好吃的东西很多，有十大必吃小吃：
2、米豆腐：小吃类，也是在西山公园的门口最靠里的一家，爽滑细嫩，我最喜欢吃；不过这两个都有点辣椒，而且现在吃天气冷了点；
3、虾酸牛肉，在火车站到文峰公园的那条路上，味道独特，越吃越香！
4、黄焖狗肉，原来在石板街上有一家，不知道还在不在了？
5、夏季小吃，炒菜，酸汤有特色，在大广场边上有一家；
6、都匀的米粉：早餐，一定要吃都匀的米粉，黄焖牛肉或者清炖牛肉的，都不错，好多地方都有的，三中旁边的一家或者石板街小吃街上的利口福；
7、边卡吊：干香火锅，特色，慢慢吃越吃越香的，西山公园的火车道旁边；
8、鸭子火锅：在....NND的，好久不在都不记得道路了，比较偏远；
9、三都烤鱼，很香，在广场边小吃街上晚上就有；还有特色的小鱼等等。
贵州省都匀市有什么特色小吃？
都匀好吃的东西很多，有十大必吃小吃：
1、丝娃娃：小吃类，推荐在西山公园的门口吃，味道超好；
2、米豆腐：小吃类，也是在西山公园的门口最靠里的一家，爽滑细嫩，我最喜欢吃；不过这两个都有点辣椒，而且现在吃天气冷了点；
3、虾酸牛肉，在火车站到文峰公园的那条路上，味道独特，越吃越香！
4、黄焖狗肉，原来在石板街上有一家，不知道还在不在了？
贵州都匀特产小吃的话就一定要说墨冲角角鱼，这个鱼是用我们本地的水，加上盐蘸制法烹制的，非常讲究，绝对值得你和男朋友来品尝。
角角鱼的肉质非常鲜美，而且吃起来非常方便，鱼肉和鱼刺能很容易分开，而且这道菜是我们这里欢迎客人的必备菜哦。
怎样炒茄子好吃又简单？
1、将茄子腌制好，准备好酱汁：将准备好的茄子切成滚刀块放入容器中，加入盐抓匀腌制20分钟。将蒜末、小红椒放入碗中。
2、将茄子裹上生粉：在腌好的茄子中加入清水把多余的盐分洗掉，洗完后将茄子捞出挤干水分。在茄子中加入生粉抓拌均匀备用。
3、茄子煎至微黄加入酱汁翻炒均匀：锅烧热油倒入准备好的茄子，煎至表皮微黄后，倒入调好的酱汁翻炒均匀，翻炒2分钟后就可以起锅装盘了。
炒茄子是一道经典美食，在家里也可以轻松做到，下面是一款简单易学、美味可口的茄子炒法，供参考：
材料：
- 长茄子 2根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 姜片 3片
调料：
食材：猪肉50g、茄300g、红椒少许、香葱1棵、蒜1瓣、姜1片、绍兴黄酒1汤匙、生抽1汤匙、香醋2茶匙、白砂糖1茶匙、盐1小撮、油2汤匙
1、首先就是将茄子洗干净了，然后切成滚刀块，在盐水里面浸泡15分钟，然后就是捞出来，将水分沥干了，将红椒、香葱、蒜和姜都切碎了。
2、在锅里面倒入适量的食用油，用大火烧到6成热的时候，就是将茄子放入进行煸炒，炒到软了，就盛出来，备用。
3、然后就是继续加热锅，在里面将葱姜蒜放入，煸炒出香味，将猪肉放入翻炒到变色，烹入绍兴黄酒，再将香醋和生抽放入。
材料
茄子300克，红辣椒片1/4小匙，大蒜末1/4小匙，香菜碎1小匙，鱼露1大匙，米酒1/2大匙，椰糖1/2大匙
1.茄子洗净，切成长段后切条，放入热油锅中以中火略炸至变色，捞出沥干油脂备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒片、大蒜末以小火炒出香味，再加入作法1茄子条和所有调味料拌炒均匀，最后加入香菜碎拌炒数下即可。
到此，以上就是小编对于都匀各种特色炒菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于都匀各种特色炒菜菜谱的3点解答对大家有用。
