大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌鲁木齐民族特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍***民族特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
北疆十大特色菜？
北疆饮食的原料是比较丰富的，主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多***用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉，鱼羊一锅鲜，富贵烤羊腿，西域囊包肉，椒麻鸡，风味羊拐，烤羊排等
1、烤全羊
2、大盘鸡
3、馕包肉
馕包肉顾名思义就是以新疆的传统主食馕加上他们***风味的羊肉。
4、抓饭
5、胡辣羊蹄
胡辣羊蹄是肉食爱好者和辣味爱好者的必吃美食。
1.新疆囊
新疆囊，是新疆人的主食，也是零食，它的种类和口味细分起来又有上百种。尤其在***尔族农家，几乎每户家里都有一个囊坑。而且每个***尔族男人必须学会的本领就是大馕。据说每户人家里的“馕戳”是不同的，这不仅代表着家族的特色，也是家族的徽章，意义重大。
2.油塔子丸子汤
油塔子是西北回族人发明的面油食品，它已经有一百多年的历史了，据说最早是由一个有钱的***厨师在蒸油香的基础上发明而来。油塔子，色白油亮，面薄如纸，层次很多，香软可口。不过新疆人吃油塔子一定会配上丸子汤，这似乎已经成了约定俗成的搭配。
3.面肺子和米肠子
面肺子米肠子绝对是新***一无二的特色小吃，出了新疆几乎吃不到。它是用面粉洗出面筋，然后和羊下水，包括羊肝、羊心、羊肠还有混入大米等调味料而制成的。在新疆看到这样的小吃摊真的是感觉很壮观，如此特别的小吃真的是不得尝。
1.新疆大盘鸡
新疆大盘鸡又被称为沙湾大盘鸡、辣子超级、是于20世纪80年代源自于新疆公路边饭店，利用鸡块和土豆炒炖而成，会配合上新疆皮带面搭配使用的新疆特色美食，是具有辣中带香、色彩鲜艳、爽滑麻辣口味特点的餐桌佳品。
2.新疆烤全羊
新疆烤全羊这个在国内外享有盛誉的新疆代表名菜，是在新疆***尔族餐饮体系中占有重要地位的菜肴，在烤制时会利用新疆本地上好的羯羊配合上调好的糊状汁制经过蜜蜂焖烤一小时制成，具有肉质细腻、鲜嫩无比特点的新疆招待贵宾和重要客人的菜肴。
3.新疆手抓羊肉
手抓羊肉这道备受蒙古、回、藏、哈萨克和***尔等民族喜爱的传统食物，是有着近千年的历史，以羊腰窝肉、香菜为主要原料经过煮制而成的新疆知名菜品，并会沾上辣椒面等配料一同食用。
***串串火锅推荐？
火锅串串NO.1 非洪七公莫属
真的觉得洪七公才是最香的！！！让人毫无抵抗能力！！鸡翅尖和鸡胸肉 腌的超级入味
菜品种类也很齐全 小料味道也超棒！吃串串最挑的就是小料了 它家小料咋调都香
估计没人没吃过洪七公吧？？？如果有 请一定要试试好吗❗️❗️
***的哪些土特产特别适合过年带回家给亲戚朋友？
提起新疆的特产，过年带回去送给亲朋友好就是那些干果了，葡萄干、灰枣、核桃大枣、巴旦木、无花果、纸皮核桃、碧根果、枣夹核等等，这些就是比较常见的年货，也是最好带的最适合送给亲戚朋友。每年我也是送给内的的亲戚朋友一些，一般都是快递的多些，这些干果也可以在过年的时候作为待客的干果，很受欢迎。毕竟是新疆的特产，味道就是和内地不一样，待客也有面子。
除了那些干果，新疆还有很多可以带回内的特产，比喻奶疙瘩、沙漠圣果，吊死干等，说这个吊死干，我的给普及一些，（就是树上干杏，吊死干杏）俗称小金果，新疆特产，是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏。就是因成熟以后不落，就在树上的鲜杏受夏季炎热气候的烘烤，又受干燥季风吹雨晒，慢慢的在树上自然风干。这杏干风味独特，纯美甘甜，营养丰富。杏核极薄，轻嗑即食，香甜无比。可不是普通的那种杏干啊。
新疆特产雪菊最好带点回去，逢年过节的大鱼大肉吃多了，就爱三高多，可以多喝雪菊，特别是胎菊，降三高特别的管用，就是去油腻也是不错。新疆特产马肠子，熏马肉也的带回去，内地是没有的，过年就是要吃肉类，来点特色的特产真的很好，不过，这种马肠子要买正宗的，最好去伊犁或者新疆正规的特产店的去买，这才是真的马肠子和马肉。玛仁糖（就是内地说的切糕），不嫌贵的话，可以带点尝尝，毕竟是新疆产的，内地的没法比较。
馕，也可以带几个回去，内地即使有，也没有这儿的味道正，你懂的，那些口味比较单调，可以带几个不同口味的馕，现在有玫瑰馕、干果馕等，特别是那种小窝馕和小油馕，我建议带点，真的好吃，还不爱坏，个人口味哈。要是爱吃羊肉，就带一只羊吧，真的不是你那的羊肉味道，过年做手抓肉，一家人围桌而坐，吃着团团圆圆的吃年夜饭，那是多么的幸福温馨啊！
到此，以上就是小编对于***民族特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于***民族特色菜谱的3点解答对大家有用。
