大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱家常菜洋芋的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菜谱家常菜洋芋的解答,让我们一起看看吧。
𠧧菜的做法?
1.把猪蹄,猪耳朵打理干净。猪耳朵里有许多细毛得仔细刮干净。将猪蹄剖开切块。
2.备好姜,蒜
3.除草果和八角外把甘草、白芷、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、茴香籽混合打粉(直接到中药店抓好磨粉)制成卤粉。
4.锅内放油把姜蒜炒香后把猪蹄和猪耳放进锅加入没过食材的水,依次放入草果、八角、制好的卤料粉、生抽、老抽、红糖大火炖沸,改小火炖1小时后先取出耳朵,再接着炖1小时捞出猪脚即可。剩下的卤汁收好可重复再做卤味。
张家口特色菜土豆小白菜蒸菜的做法?
用料: 主料,小白菜500g,马铃薯丁(脱水)3个调料,食盐10g味精15g,葱2根,马面鱼100g小***炖土豆的做法1.把土豆切条备用。2.小***切段备用。3.锅烧开水,放入小***焯透。捞出备用。4.锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香。然后放入土豆条炒匀,加少许生抽。5.翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。6.放入小***。翻炒均匀,加盐、味精调味。7.稍炖制1分钟即可关火。8.出锅盛入碗中即可。
土豆条怎么做好吃?
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第二:放入锅中煮5分钟,加盐,5分钟捞出控干水分,加入干淀粉
第三:放入冰箱冷藏2小时
第四:锅中烧油,油温6成热下入冻好的土豆条,炸至金黄酥脆捞出装盘即可,根据自己爱吃的口味加入调料
土豆条炸成薯条,沾番茄酱好吃。还可以做成香辣土豆条。如果你不喜欢吃辣的可以做成土豆条炒豆角、土豆牛肉等菜。
材料:土豆2个、番茄酱1包
1买两个土豆,用削皮刀去皮。然后切成筷子粗的条。用青水冲洗5分钟。
2锅中烧水,水开放入泡好水的土豆条煮熟,捞出,泡凉水。
3捞出泡水的土豆条,控干水分。在放在冰箱里冷冻几个小时。
4锅中放油,油锅少微高点。拿出冷冻的土豆条,放入油中炸之金黄捞出,控油。 在配上番茄酱就可以吃薯条了。
注意:1土豆条要切筷子那么粗,容易炸。2土豆条要先煮下,在放冰箱冷冻。3油温要高点在炸,因为我们把土豆条煮熟了。4炸的时候土豆条不用化冻直接炸。
材料:土豆、大葱、花椒、辣椒、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、花椒油、红油
1土豆去皮,切成筷子粗的条。泡水冲洗5分钟。
2锅中烧油。低温,开始放入土豆条炸之金黄捞出,控油。
土豆条最经典的吃法莫过于炸薯条了,然后搭配番茄酱,特别的好吃美味,是小孩子最爱吃的一道美味佳肴,尤其是去小吃店里面,这个薯条是经常会点的到的。土豆条除了炸薯条以外,还可以与其他的菜搭配清炒来做也非常好吃,还可以做卷饼,都非常美味,接下来我说一下土豆条的几种好吃做法。
做法一,土豆条炒青椒。
准备食材:
土豆,胡萝卜,青椒,干辣椒,葱,蒜,生抽,鸡精,盐,植物油。
- 土豆去皮切成条,再放在清水里清洗一下,捞出晾干水分备用。
- 青椒清洗干净,切成丝备用。
- 胡萝卜清洗干净,擦成丝备用,葱切丝,蒜拍一下切成小块。
- 锅里放入清水大火烧开以后,先把胡萝卜放入焯水一分钟,用漏勺捞出晾干水分备用。
- 锅里放入植物油,烧热到六成熟,先放入葱爆香,放入土豆丝和胡萝卜炒出香味。
- 然后放入青椒,加入生抽,盐炒熟以后放入蒜搅拌一下,放入鸡精大概30秒左右出锅装盘。
做法二,炸薯条。
准备食材:
土豆,植物油,淀粉。
烹饪步骤:
- 取一个土豆去皮切成条,放入清水中冲洗一下,然后在锅里放入清水,大火烧开,把土豆条放入煮三分钟,用漏勺捞出晾干水分。
- 如果水份晾的比较慢,可以用吸油纸吸一下。放入盆中以后撒上淀粉,用筷子搅拌均匀,在土豆的表面均匀的沾上一层薄薄的淀粉。
- 锅里放入植物油,大火烧到七成热,把土豆放进去,炸到硬挺,用漏勺捞出来,控干油分即可食用。
- 这样做出的土豆条和卖的薯条没有什么两样,再搭配一个番茄酱蘸着吃,小孩最爱吃的,特别喜欢。
做法三,土豆条卷饼。
准备食材:
烹饪步骤:
- 面粉里面加入温水,和成一个均匀的面团,醒30分钟。
- 把土豆清洗干净,去皮切成条,然后再清洗一下,晾干水分。
- 锅里放入水,大火烧开,放入土豆条煮熟捞出,然后放入豆芽焯水一分钟,捞出全部都晾干水分备用。
- 生菜清洗干净,控水备用。
- 醒好以后的面团,再切成小剂子,擀成薄薄的面皮,放在鏊子上,烙成两面金黄的小饼。
- 把土豆和生菜,豆芽全部放入小饼中,刷上蒜蓉辣酱,卷起来就可以食用了。
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到此,以上就是小编对于菜谱家常菜洋芋的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱家常菜洋芋的3点解答对大家有用。