大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐菜谱家常炒菜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐菜谱家常炒菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
朋友让我问问老外做饭，应该选择如何入门比较好？
你这位老外朋友是想学做中国菜吗？那真的不太容易。
首先，他要准备炒锅、蒸锅、汤锅、平底锅、高压锅、电饭锅等等这些基本的厨具。
然后他要去认识各种食材和调料，他得学会逛菜市场，备齐油盐酱醋，类似生抽老抽味极鲜红烧酱油海鲜酱油等等听上去差不多，但却有着不同用处的调料，并熟悉各种材料的完美搭配。
买好菜回家，他要学会洗拣切，把食材打理出不同的造型，什么块、丝、片、末、条……
他还需要一本菜谱，如果他的中文还不错，他要试着去理解什么是适量、少许。
当然，这宝贵的经验必须要经过无数次的失败来获得，还要克服火光冲天油花四溅的恐惧，所以，他要有一颗坚强的心和无所畏惧的勇敢精神。
会做西餐的中国人很多，但能经历这九九八十一难修成正果的外国人可以说是凤毛麟角，所以，我觉得你这位外国朋友还是找个会做菜的中国媳妇当私教比较靠谱。
西餐什么菜最好学？
把自己喜欢的蔬菜洗净，西餐厅一般用的蔬菜都是罗马生菜，芝麻菜，苦菊，落地球，西生菜等。酱汁大家一般喜欢凯撒酱，油醋汁，千岛酱。因人而异看自己喜欢什么酱就买什么，都有成品。如果有条件，蔬菜洗好用冰块泡一会儿，蔬菜吃起来更脆[灵光一闪]
外国人吃不吃炒菜？
炒菜一般是指用油烹饪出来的食品，外国人很少吃炒菜，就如同我们中国人很少吃西餐一样。
炒菜是中餐特有的烹饪方式，在中国菜的地位也是举足轻重的，中国的八大菜系中，每一种招牌式的菜肴几乎都是炒菜，炒菜的做法多种多样又非常的美味，为何西方人没有吃炒菜的习惯？这与西方人的历史有关。
西方的历史就是一个游牧史，物资匮乏，居无定所，在吃上面以填饱肚子为主，所以通过烧烤和蒸煮的方式对肉类烹饪成为了主要的方式，并且西方油料植物的种植和应用是比较晚的，连油的没有，何来炒菜呢？
咱们中国历史都是以农耕为主，油料作物的种植和应用比较早，花生，棉花，大豆，胡麻，***子等油料植物的种植，以及猪的养殖，都为获得油脂提供了方便。还有一点，中国人天性就爱吃，自古就有神农尝百草，吃菜叶之类的那就不在话下了，为了好吃点，就有了炒菜了。
说起中餐，大家都能想到的就是炒菜了吧，几乎所有的菜都是炒出来的，当然出去一
些凉拌的菜了，而对于炒菜这一块是接近百分之80的，剩下的百分之二十几乎就是凉
拌了，不过每个国家都有那个国家的风俗，你觉得我们国家好吃的菜不一定别的国家
的那些人也这么认为！
有些中国人去外国体验生活的时候，都会称外国人吃的像小编羊吃的差不多，而那些
蔬菜沙拉一些列的东西，都是常见的，也都是每个人餐餐都会吃的，除了沙拉之外还
有一些水煮的东西，都是让我们觉得难以下咽的。
而中国人是什么时候开始有着炒菜这样的一个说法的呢，其实也有着很多种的版本，
不过目前有着这样几种说法，商代，春秋战国，汉代和宋代这几种说法！不过至于到
底是什么时候有炒菜的，我们大家都是不太清楚的，毕竟那都是很多年前的事情了！
外国人其实也是喜欢中国菜的，中国地大物博，五千年的文明古国，其历史源远流长，俗话说得好，民以食为天，中国菜分八大菜系统称中餐（炒菜）在经历一代又一代的烹饪***不断努力，中国菜也越来受欢迎，有些外国友人甚至为了吃地道的中国菜、地道的中国小吃而来中国旅游。
到此，以上就是小编对于西餐菜谱家常炒菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐菜谱家常炒菜窍门的3点解答对大家有用。
