大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜特色菜谱大片牛肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜特色菜谱大片牛肉的解答，让我们一起看看吧。
蒜香牛肉湘菜的做法？
1.将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉以及适量的食用油，搅拌均匀后腌制一段时间。
3.在锅中加油，加热至油温适中后，先将大蒜和生姜放入锅中煸炒出香味。
5.接着加入适量的料酒、蚝油、白糖进行调味，再加入不辣的青椒一起翻炒均匀。
6.最后，加入适量的水，让牛肉充分吸收汤汁，直至汤汁被牛肉完全吸收，牛肉变得鲜美可口。
红烧牛肉湘菜做法？
配料：牛肉 500克、土豆 1个、胡萝卜 1根、姜 1块、八角 2个、桂皮 1小块、陈皮 少许、葱 1根、冰糖 适量、料酒 1勺、蚝油 1汤匙、酱油 1汤匙、食盐 适量、花生油 适量烹饪步骤：
1.牛肉冷水下锅，放入一片姜片，烧开洗去血水
2.将焯好的牛肉切小块
3.土豆、胡萝卜切刀块
4.准备好配料
5.热锅倒油，下葱、姜片、八角、桂皮爆香
6.倒入牛肉翻炒，淋入料酒
7.淋入酱油、蚝油、食盐炒至上色
8.加入陈皮、冰糖
9.倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时，直到牛肉酥烂为止
湘菜牛肉条做法？
牛肉 半斤淀粉 适量姜 适量蒜 适量孜然 适量干辣椒 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量糖 适量鸡精 适量
湘味牛肉的做法步骤
步骤 1
<切牛肉>要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳。放入淀粉，将牛肉拌匀后，放到一旁腌制，可以准备其他作料。
步骤 2
蒜苗牛肉湘菜的家常做法？
先把蒜苗清洗干净，切成均匀的小段，牛肉切丝，加盐、料酒腌制十分钟
3.往锅中倒油，倒入牛肉翻炒，等牛肉颜色变色后关火盛出。
4.重新倒油，将蒜苗下锅炒，蒜苗变色后加盐和适量清水。
5.翻炒5分钟后将牛肉倒入锅大火炒3分钟，出锅前加少量盐调味即可
到此，以上就是小编对于湘菜特色菜谱大片牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜特色菜谱大片牛肉的4点解答对大家有用。
