大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏天菜谱潮汕家常汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍夏天菜谱潮汕家常汤的解答,让我们一起看看吧。
春菜汤潮汕做法?
春菜汤是一道潮汕地区的传统美食,以鲜嫩的春菜为主料,搭配鸡肉、香菇等食材熬制而成。下面是春菜汤的潮汕做法:
原料:
1. 春菜500克
2. 鸡肉200克
3. 香菇5个
5. 生姜适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
春菜汤是一道潮汕地区的传统美食,其做法简单而美味。首先,准备新鲜的春菜和猪肉,将猪肉切片放入沸水中氽烫,然后捞出备用。
接着,将春菜洗净后切段,放入煮肉的汤锅中,加入适量清水和盐,大火煮沸后转小火煮约30分钟,直至春菜软烂入味。
最后,加入少许耗油和胡椒粉提味,即可享用美味的春菜汤了。这道汤清淡可口,是潮汕人常见的家常菜品。
潮汕冬瓜瘦肉汤做法?
步骤如下:
1、准备冬瓜和瘦肉,冬瓜洗净去皮,切厚片。
2、姜片切丝,肉切条。
3、汤锅注入适量水,加入姜片大火烧开,肉条汤锅注入适量水,加入姜片大火烧开。
4、火烧开倒入切好的冬瓜,盖上锅盖大火烧开,小火煮10分钟。
1. 准备好所需的材料:一块冬瓜,半斤瘦肉,一个洋葱,一根葱,一汤匙料酒,适量盐,胡椒粉,鸡精,芝麻油。
2. 瘦肉洗净,加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3. 冬瓜洗净,切成一小块,放入清水中煮至半熟,然后捞出备用。
4. 洋葱切丁,葱切段,将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火焖煮30分钟,加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,最后放入冬瓜块煮5分钟即可。
5. 将汤捞出,最后淋入芝麻油即可。
潮汕竹笋汤的做法?
1、竹笋剥好,洗净,根部太老的不要,切成滚刀块。放入烧开的水里,加点盐和几滴油,焯烫2分钟,主要为了去除笋子的苦味!
2、干贝清洗干净,姜切片,马蹄(荸荠)洗净去皮切成小块;
3、将猪腱肉切成几大块,冷水放猪腱肉、葱姜、料酒,水开后去浮沫,煮大约2分钟捞出;
4、砂锅一次性加足水,把笋块、干贝、马蹄、猪腱肉都放进去,再放入2片姜。盖好盖开火煮,大火烧开,转中小火炖10-15分钟,再转小火炖30分钟。
5、出锅前根据咸淡,加适量的盐即可。
所需食材,排骨500克,竹笋200克,蘑菇200,大蒜、姜、葱适量,盐、油适量,料洒1勺。
步骤:
1.排骨,竹笋分别焯水,冼净。竹笋切成梳齿状,切蘑菇切成片2.排骨放入砂锅,在放水浸透排骨,放姜,料酒煮开后,小火慢炖同时将油倒入锅中,放入大蒜,竹笋和蘑菇,炒3分钟,倒入砂锅,在放盐煮个半小时左右,最后放入切好的葱末,完成
潮汕冬瓜汤做法?
潮汕冬瓜汤是一道清爽美味的汤品,做法简单。首先准备好冬瓜、瘦肉和虾米等材料,将冬瓜去皮去籽切成小块,瘦肉切成丝,虾米用水泡软备用。
接着将瘦肉用盐和料酒腌制一下,锅中倒入适量清水,加入冬瓜块和虾米,大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
最后加入腌好的瘦肉,再煮5分钟即可关火。根据个人口味可以适量加盐和味精。这样一碗清爽美味的潮汕冬瓜汤就做好了。
所需材料:
- 冬瓜 500 克
- 青蒜 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 冬瓜去皮去籽,切成小块备用;
到此,以上就是小编对于夏天菜谱潮汕家常汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏天菜谱潮汕家常汤的4点解答对大家有用。