大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋菜谱推荐减脂做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍魔芋菜谱推荐减脂做法的解答，让我们一起看看吧。
魔芋在减脂期是主食还是蔬菜？
魔芋是一种低热量、高纤维的食物，富含植物性蛋白质、胶质等营养素，并且带有一定饱腹感。因此，适量食用魔芋不仅能够满足人体对能量和营养的需求，还能够控制食欲和减少热量的摄入。不过，由于魔芋中富含淀粉质，其热量并不是完全为零，因此在减脂期需要根据个人情况进行摄入量的控制。
如果您将魔芋作为主食食用，建议搭配其他低热量、高营养的食材，例如清蒸鱼、炒青菜等，以保证摄入的营养均衡。如果您将魔芋作为蔬菜食用，则可以将其加入沙拉、烫菜等中，增加膳食纤维的摄入量，帮助调节肠道健康和促进消化。
魔芋还有什么其他的作用？
这个问题是魔芋对人有什么好处？这个问题我是这样认为的，这个魔芋是好蔬菜大多数人都可以吃，红烧蒜末魔芋，葱油魔芋，小排骨汤魔芋，蛋白质高，含有各种各样矿物质，含淀粉高(葡萄糖)。常吃对人的身体大有益处，还能帮助肠胃系统消化通大便排毒。这里特别提醒一下血糖高有糖尿病患者尽量少吃甚至不吃。大家来赞美一下。
魔芋的块茎与其他食物不一样，主要以一种叫做葡甘聚糖的物质为主。这是一种可溶性膳食纤维，遇到水能够膨胀数倍。除了这种膳食纤维，只有极少量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，所以魔芋的热量很低，再加上魔芋食用后会在胃里膨胀，饱腹感很强。魔芋还能降低人体内蛋白质和脂肪消化酶的作用，影响蛋白质和脂肪的消化吸收。魔芋中的膳食纤维可以作为肠道微生物的食物，帮助益生菌的生长，有利于肠道菌群的平衡。所以魔芋十分适合减肥。
但是魔芋不能生吃，手部肌肤碰到魔芋汁液会又疼又痒。生吃魔芋，魔芋中的草酸钙可能会灼伤口腔和消化道黏膜，引种肿胀、疼痛、发烧。市场上的魔芋粉、魔芋粉丝、魔芋豆腐等，是经过深加工之后的产品，不用担心其他问题，煮熟透之后，就可以吃了。
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可能有些人对魔芋不了解，但减肥的人应该很熟悉。魔芋因为几乎零脂肪，高纤维，低热量，成为深受喜爱的保健食物。
魔芋的营养成分
100克魔芋粉能量只有186kcal，蛋白质4.6克，几乎没有脂肪，78.8克碳水化合物，几乎全部是膳食纤维（74.4克），此外还有丰富的钙，磷，钾，锌，硒等矿物质。如果高的植物纤维含量，让它拥有了如此多的保健作用。 魔芋热量低，纤维素含量高，饱腹感强，吃了它就能少吃很多其他事物，减少了能量摄入；消化速度慢，还不容易饿，这可是减肥的美女们一直寻求的食物。高膳食纤维饮食可使消化速度减慢，使餐后血糖反应降低，有利于稳定血糖。可溶性膳食纤维会在肠道内吸水，膨胀，促进肠道蠕动，缩短肠道内容物在体内停留的时间，同时带走体内多余的脂类物质，降低胆固醇，缓解便秘，降低肠癌的发病率。
魔芋的吃法很多，可制成魔芋豆腐和魔芋丝当作凉拌菜食材；魔芋丝的发挥空间更大一些，炒菜，炖肉都可以放一些。但要注意魔芋可不能吃多，它的膳食纤维含量太高了；事有两面性，摄入过多的膳食纤维会影响铁，钙等矿物质的吸收。中国营养学会建议成人每天摄入25-30克膳食纤维即可，所以吃魔芋减肥，适量就好。
文/王秋霞
国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，悟空问答签约答主
传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。
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魔芋在养生书籍的描述是，魔芋微毒性，对于皮肤不整么好的人来说，接触到魔芋，皮肤就会发痒微微发肿。
魔芋它的茎可以食用，是属于一种碱性食物，可以弱化体内的酸性物体，从而达到身体的酸碱平衡。
有利于身体健康。魔芋可以打成魔芋粉，然后做成魔芋豆腐做成菜吃，很美味。
到此，以上就是小编对于魔芋菜谱推荐减脂做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋菜谱推荐减脂做法的2点解答对大家有用。
