大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榆林菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榆林菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
榆林沙盖拌疙瘩的做法？
原料：面粉、西红柿、青椒、鸡蛋、小葱、香干、盐、鸡精、醋、芝麻粉。做法：
1、把西红柿、青椒、小葱洗干净了，西红柿切块，等锅开后煮进去。
2、拌疙瘩：把面粉放碗里，然后把水龙头放开一点，可以滴点就可以了，水开始滴的时候，就不停的搅拌，一直到没有干面粉为止。
3、把疙瘩放入锅内，要不停的搅动，再放入盐和青椒、香干。
4、等锅开后，再打入鸡蛋，滚开后再把盐、鸡精、小葱放上即可。
5、盛出后，放入芝麻粉、醋。就可以开吃喽！贴士：1、疙瘩拌得一定不要太大，这样不容易熟；2、疙瘩拌完后一定不能有干面粉，否则容易糊掉。
所需材料主料面粉100克,鸡蛋1个,中型的西红柿1个,辅料小葱2根,香菜1根,调料胡椒粉少许,盐适量,制作步骤【空心的疙瘩汤】的做法1、将西红柿去皮(去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉)，切成丁，炒锅放少许油烧热，放入西红柿丁和葱花(葱白部分);2、将西红柿炒软，炒出汁;3、然后放入2碗清水烧开;4、等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊，蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好水多了面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉;5、锅里的汤烧开后，将面糊倒在眼状的漏勺中，用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩;喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的，喜欢各大小一些的就买孔小一点的;6、疙瘩都滴落到汤里后，放入盐和胡椒粉调味，烧开;7、然后将蛋黄放入几滴清水搅匀，边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里，蛋液就成了细小的颗粒;8、然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀就可以了。
材料：
80克面粉，20克苦荞粉，少许盐，100克水，适量大白菜，适量瘦肉，适量黑木耳，1根脆皮肠，适量花生油，
做法步骤：
1，粉加水，加盐搅拌均匀，静置30分钟
注：
1、喜欢酸口的，可以往汤里面加一点醋。
步骤——
榆林最具有特色的地方餐饮食品有哪些？
因为小编是老榆林人(榆阳区)人，所以只介绍几个老榆林的特色美食，其它县区美食不作介绍。
1、羊杂碎 肉夹馍
要问我榆林到底有多少家羊杂碎店，实在难说，反正大街小巷，到处都有，榆林人的一天生活，从一碗热气腾腾的羊杂碎加猪头肉夹馍开始，羊杂碎在榆林人生活中位置，无法
估量。
2、拼三鲜
在我们榆林(榆阳区)，无论红事白事都有它的身影。
3、大烩菜
是榆林最有特色的一道风味，虽然源与内蒙，但是随着在榆林的落地生根加进去了很多榆林独特的风味，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。
4、油馍馍
油馍馍是陕北传承悠久的一种地方风味小吃，也是小编最喜欢的一道美食，圆形、环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口，营养成分较高。油馍馍是由荞面、黄米面、软米面等杂粮和在一起炸制而成，逢年过节必吃的美食。
到此，以上就是小编对于榆林菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于榆林菜谱家常菜的2点解答对大家有用。
