大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜菜谱简单清淡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常菜菜谱简单清淡的解答,让我们一起看看吧。
清淡家常菜菜谱?
1、用料:圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。
2、食材洗净,青椒、红柿子椒切块,大蒜切碎。
3、西红柿去皮,切块备用。
4、茄子去皮,切滚刀块。
清淡菜谱家常菜做法?
以下是三道清淡又美味的家常菜谱:
1. 西红柿炒鸡蛋:将洗净的西红柿切成块状,七八个中等大小的鸡蛋打散,锅内放油先炒鸡蛋,再炒西红柿,加少量盐、鸡精,翻炒均匀即可。
2. 炒小白菜:小白菜洗净,锅内放油,将小***茎部和叶子部分分别炒一下,加少量盐、鸡精,翻炒均匀即可。
3. 清炒土豆丝:将土豆去皮切成丝,放在水中泡一会儿,捞出沥干水分,锅内放油,将土豆丝放入翻炒,加少量盐、醋,翻炒均匀即可。
清淡家常菜有哪些?
淸谈的菜家常菜有那些,中国有八大菜系,不同的菜系都有不同的,以家常为做法的清淡家常菜,如醋溜***,清拌黄瓜,海鲜芹菜,清水煮鱼,北方沿海地区喜欢的,海哲拌白菜心,还有老醋木尔,等等,建议饮食习惯,以清淡少油的家常菜为主。这样可以养成良好的生活习惯,预防各类疾病的发生。
清淡的家常菜主要有小***海米炖豆腐,西红柿炒鸡蛋,土豆丝等等。
小***海米炖豆腐做法:1、小***洗净,入沸水中快速焯烫下后捞出,再冲凉水沥干,然后切段儿;2、豆腐切成块,入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味,捞出沥干;3、海米用黄酒或温水浸泡20分钟;4、锅入油,爆香葱姜,然后放入豆腐中小火略微煎炸,不要急于翻动;5、倒入小***,小心翻炒一下;6、放入海米,倒入至材料1/2处的温水,大火煮开后转小火炖至汤汁少许,最后加盐和香油调味。
西红柿炒鸡蛋的做法:
1.把西红柿和鸡蛋清洗干净.2.西红柿去掉蒂部,切成块.3.鸡蛋加点盐打散4.锅里放油,油热后倒鸡蛋液.5.炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用.6.锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒.7.西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉8.放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火.
主料:香菇,油菜
1.盐糖醋生抽放入碗里调成汁,淀粉放水调成水淀粉备用
2.香菇油菜洗净沥水,香菇去蒂,香菇蒂切开3.锅中放水烧开,加几滴油,放油菜焯一下,捞出摆盘备用(放油是为了油菜鲜亮颜色好看)
4.锅中放油加热,放大蒜碎炒香,放入香菇煸炒,放入蚝油,香菇炒熟后放入调好的料汁翻炒一下后,放入水淀粉勾芡出锅,倒入摆好盘的香菇上
做法:1.把花生洗净泡几个小时后加入盐,大料煮熟;
2.芹菜去筋切片,焯水过凉捞出,加入花生米;
;3.锅内把少许油烧开,加入花椒粒炸香,去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里,加少许盐拌匀即可。
到此,以上就是小编对于家常菜菜谱简单清淡的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜菜谱简单清淡的3点解答对大家有用。