大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色地方菜谱大全做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色地方菜谱大全做法大全的解答，让我们一起看看吧。
好吃又简单做的家常菜做法大全？
南瓜饼
材料：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻
2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。
3，加入糯米粉揉成团。
做法：猪肉切薄片，豆腐切稍微厚；起锅烧油炒香蒜末，放入猪肉炒香；倒入豆腐块一起炒一分钟，加盐调味；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡，最后加入适量的葱炒均与即可出锅。
猪肝做法家常菜100道？
调料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油、湿淀粉各20克，葱、姜、蒜、糖各8克，汤适量，醋少许。
(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
(3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。
猪肝粉，是上饶的特产，产于上世纪70年代，深受上饶人民欢迎。
六种猪肝汤做法
原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许
制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。
五香猪肝，将猪肝洗净，放入锅中加八角，桂皮，生姜，料酒，葱盐煮开，闷10分钟。
炒猪肝。猪肝切片，放水中漂洗干净。锅中放油，葱姜爆香，猪肝到入加料酒爆炒。
猪肝炒洋葱。猪肝切片用料酒，盐，生姜，葱腌20分钟。锅中烧水，将腌好的猪肝炒两分钟。洋葱切片焯水，锅中放油先炒洋葱，当洋葱八成熟时将焯过水的猪肝倒入加盐爆炒即可。
猪肝炒青椒。方法同上。
猪肝炒大蒜。方法同上。
你能说出你家乡的美食小吃吗？至少一个喔？
家乡的美食真的是太多了，数不胜数。今天要给大家分享的是一道非常简单美味又有儿时记忆的美食——锤肉。
这是小时候逢年过节，村里喜宴都必上的一道菜。在那个食物贫乏的年代，简简单单的一碗锤肉麻花汤，就是招侍亲朋故友的佳肴了。
锤肉的做法非常的简单。首先是用纯瘦肉，（最好是用里脊肉)洗净，切成大小差不多的小肉块儿。口味重一点的，可以根据自己的喜好把肉块用调料先腌制一下。（我喜欢吃清淡一点的，觉得这样有肉的自然香味，所以一般我是不腌制的。)再把每个肉块都均匀的裹上一层红薯粉，在干净的栈板上也要撒一些红薯粉，（以免肉块被捶松散之后粘在栈板上。)锤子可以是家里用的小铁锤，也可以是擀面用的是擀面杖。把每一块肉块都锤成薄薄的，有一些透明的感觉就可以了。（因为瘦肉经过捶打之后，纤维松散会更加嫩滑美味）
捶好的锤肉可以配多种食材做不同的锤肉汤。锅里开水烧开后放入锤肉，再根据自己的喜好添加调料以及不同的配菜，起锅之前加入黑胡椒粉，葱花，再加点红苕粉芡。这样做出来的锤肉汤暖心又暖胃。
大家有空的时候一定要试一试，绝对不会让你失望的。
到此，以上就是小编对于特色地方菜谱大全做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色地方菜谱大全做法大全的3点解答对大家有用。
