大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州家常炒菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州家常炒菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
贵州炒木耳酸辣子火少肉做法？
贵州炒木耳酸辣子火少肉是一道传统的贵州菜，具有酸辣口味和丰富的风味。下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 100克黑木耳，泡软后切成片
- 50克酸辣子
- 2个红辣椒，切成细条
- 2个青椒，切成细条
- 3颗大蒜瓣，切末
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下油油热，酸辣子入锅炒出红油，再加入蒜片一起炒香。
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炒至木耳油色均匀之后，加入盐，鸡精，生抽。
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贵州青菜炒牛肉的正宗做法？
1、食材：青蒜一把、牛肉200g、盐一小勺、鸡粉一勺、料酒适量、酱油适量、炒菜油适量、白糖一勺、小粉适量。
2、把调料全部倒碗里。
3、搅拌均匀备用。4、牛肉切成小块。5、剁成肉末放进调料里腌制备用。6、青蒜洗干净太老的叶子都别要了。
7、切段。8、油热了倒青蒜进去快速翻炒三十秒左右完了倒腌制好的肉进去快速翻炒。
9、大概60秒肉全部熟了以后关火装盘。
主料：牛肉300克，青菜500克。
辅料：花椒、干辣椒、火锅底料适量，芹菜50克，鸡蛋1个，淀粉、姜、蒜、蚝油适量。
做法：
1、牛肉洗净，横纹切片再切成丝，入碗中，加入鸡蛋青和淀粉抓拌腌制备用，青菜洗净掰开叶子，芹芹洗净切段备用。
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片
2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。
答：贵州青菜炒牛肉的正宗做法是：
首先，将牛肉清洗干净，然后再将牛肉煮成熟牛肉，煮熟之后捞出锅，待牛肉冷后再把牛肉切成细片。
其次，将青菜洗净，然后把青菜切细。
最后将青莱炒熟，再加入切细的牛肉，加入少许干辣椒，再放入花椒，食盐，味精，调味酱计各种佐料即可。贵州青莱炒牛肉是一道非常美味可口的菜品。
茄子炒豆角的家常做法贵州？
1.花肉、红椒、蒜头。
2.豆角清洗干净，择成段。
3.茄子切长条，放盐腌十分钟，攥干水份。
4.锅中烧热油，放入茄子。
5.炒至微微发黄，铲起备用。
6.放入肉片和蒜头。
7.炒熟炒香。
8.倒入豆角。
9.加适量的盐炒至变色，再加适量的水，上盖焖几分钟。
10.开盖，已焖至水收干，放入茄子和红椒。
到此，以上就是小编对于贵州家常炒菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州家常炒菜菜谱的3点解答对大家有用。
