大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱春的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜菜谱春的解答，让我们一起看看吧。
春抄菇汤的家常做法？
原料：鲜虾8只。辅料：草菇200克。调料：鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。
步骤1
虾洗净去壳（不去壳也行）。
步骤2
草菇去蒂洗净，切对半。
步骤3
姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
步骤4
步骤5
准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。
第2步
第3步
把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
春腊肉家常做法？
、切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着***把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时；
2、洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时；
3、出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
过年有个习俗叫“请春桌”你家乡还有这样的习俗吗？你准备做些什么拿手菜来招待他们？
我们这里最著名的就是水席，只要到过年的时候，家家都会准备几道水席里的菜，比如我家在过年的时候就会准备牡丹宴菜，八宝饭，连汤肉片，炒扁垛，小酥肉等等…好多的菜，牡丹宴菜和连汤肉片都是酸辣口的，很适合解油腻，八宝饭一般就是当甜点吃，香甜软糯，我很喜欢吃，炒扁垛爆炒以后吃着很香很香，炸过的小酥肉，外焦里嫩，也很好吃！
每个地方风俗习惯不同，叫法也有差异。我们老家只叫拜年，张家去李家，吃一顿，李家回拜张家，也吃一顿，（双方都是亲戚关系）所以在正月，人们一提吃喝（肉，酒），都说受不了，快快来点素素的菜，熬点稀饭，比那山珍海味都的劲。
要说请春桌.厦门大多没有这种习惯.整几个菜串门的亲朋好友小聚一下喝上几杯小酒那是一定的。再者那些比较靠山的地区.因现在的发展非常赶人.大都的劳动力都出门为生计打拼.难得一年当中回家一趟.他们就有这种习俗.聚一些亲朋好友.顺便聊聊家常.轮流设宴招待客人.这样的年过起来温馨而津津有味。
可能各地叫法不一样，云南这边叫杀猪饭，每年冬月腊月，村里人杀猪后，会叫上邻里乡亲，大摆宴席，以猪下水、肚、肝、腰子等为主要食材，场面很热闹，喝酒吃肉、大块朵颐，一个字爽！
到此，以上就是小编对于家常菜菜谱春的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜谱春的3点解答对大家有用。
