大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱素菜炖菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱素菜炖菜的解答，让我们一起看看吧。
家常素菜炖菜做法？
3，锅里倒入高汤，可以是肉汤或者鸡汤，煮开以后放入黑木耳和大***。
4，炖烂以后，再加入鱼圆，煮5分钟，鱼圆本身是熟的，起锅加盐和味精调味。
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家常炖菜做法大全？
炖菜简单又好吃，几乎每个人都爱吃，每个地方有每个地方的特色，比如鲫鱼炖蛋，***粉丝百叶炖咸肉，番茄***炖肥牛，竹笋香菇蛋卷炖猪骨头，鹌鹑蛋炖甲鱼，肉羹炖甲鱼，番茄洋芋头炖牛排，***香菇腐竹炖童子鸡，豆芽鸭血炖老鸭，黑木耳大蒜籽蒸黄鳝等等。
1 ***一棵，一片一片的摘开，清洗干净，用刀把根部切除掉；葱清洗干净，姜蒜切末或者切片都可以。***可以用手撕成一块一块的，这样炖出来好吃
2 粉条一百克，先用清水冲洗一会，放盆里，倒入热开水，水要淹没粉条。浸泡十分钟。粉条浸泡一会，做的时候容易熟，不会出现夹生的情况
3 起油锅，锅里加入食用油五十毫升，油热的时候加入葱姜蒜翻炒。可以在油温八层热的时候加入几粒花椒，炖出来的菜更有味道，不喜欢花椒味道的可以不放
4 倒入***，接着翻炒，翻炒两分钟，加入盐一勺，鸡精一勺，耗油五六滴。加调料的勺子就是调味盒自带的勺子，调味料加入后，翻炒一分钟
5 加热水一百毫升，然后转中小火，炖两分钟，然后把浸泡的粉条捞出来放进去，翻炒一分钟，尽量让粉条在***的下面，这样锅里的水就能炖粉条，而且很入味的
家常炖菜怎么炖？
1. 家常炖菜可以用慢炖锅或者普通锅炖。
2. 慢炖锅炖菜的时间相对较长，但是可以让菜品更加入味，而普通锅炖菜则需要注意火候和时间掌握，以免炖煮过度或者不足。
3. 炖菜的时候可以加入一些调味料和配料，如姜蒜、料酒、酱油、盐等，也可以加入一些蔬菜和肉类，如土豆、胡萝卜、牛肉、猪肉等，以增加菜品的口感和营养。
素烩豆腐的8种家常做法？
做法
1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，黄瓜，胡萝卜洗净，均切成一厘米见方的小丁.
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末，姜末炝锅，炒出香味后，加入适量鲜汤，烧至沸滚，下入豆腐丁，胡萝卜丁烩烧三分钟左右，再下入黄瓜丁，盐，烩烧一分钟，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油即可出锅食用.
材料:
传统豆腐1块，胡萝卜丁1/2杯，小黄瓜丁1/4杯，盐1/5小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，淡色酱油2大匙，素蚝油2大匙，素高汤1杯
做法:
1、热油锅，将豆腐切丁，入锅略煎；
2、再加入胡萝卜丁炒香，加入所有调味料一起煮透，勾薄芡，最后加入小黄瓜丁拌匀即可。
以下是8种常见的家常做法：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用辣椒[_a***_]和香料炒制，加入葱姜蒜炒香，最后加入调味料烧煮片刻即可。
2. 酸辣豆腐：将豆腐切块，配以酸辣调料，如醋、辣椒、酱油等，炒制出酸辣口感。
3. 干煸豆腐：将豆腐切块，煎至表面金黄酥脆，再加入葱姜蒜和调味料炒煮，增加口感和香气。
4. 鱼香豆腐：将豆腐切块，用鱼香调料炒制，加入葱姜蒜和蔬菜炒熟，增加鱼香味。
到此，以上就是小编对于家常菜谱素菜炖菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱素菜炖菜的4点解答对大家有用。
