大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样制作清淡的菜谱窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎样制作清淡的菜谱窍门的解答,让我们一起看看吧。
清淡面最好吃的做法?
1鸡胸肉煮熟,用手撕成丝。
3煮锅加水烧开,下入面条,煮熟后捞出。
4将面条凉水过滤,控干水分,放进大碗内,放入麻油快速拌均匀直至变凉。
5蒜末加入一点凉开水泡至出味,再用生抽,盐巴醋白砂糖,芝麻酱,胡椒粉,鸡精调味。
6把刚才调好的料汁适当淋进,放在装有面条的大碗里,加入花生碎黄瓜丝鸡丝香菜可以吃开了。
首先我们先烧一锅水,水煮开后我们下入适量的面条,用鸡蛋面或者是龙须面口感更佳,我们这次用的是鸡蛋面更劲道营养。
再次开锅后,打入一个鸡蛋煮成荷包蛋,再下入几片青菜叶烫一下,面条煮到没有白色的硬芯,通体透明,观察不出来的可以尝一根判断它是否熟透。
然后我们准备一个碗,加入食盐一勺、生抽5克、鸡精3克、葱花、胡椒粉、陈醋3克、几滴香油,再加入一勺热汤拌匀酱汁。
然后将煮熟的面条放入汤中,将面条和酱汁拌匀入味即可。不喜欢吃水煮荷包蛋的话,可以用煎的荷包蛋代替。
清淡蒸肴做法?
在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
5.蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。
6.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
7.把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。
8.重新在鱼身上码上葱姜丝。
9.浇上适量的蒸鱼豉油。
10.把热油泼在鱼上即可。
兔丁清淡做法?
2.姜片两片,料酒一小勺、淀粉一小勺与兔丁拌匀腌制三到五分钟
3.青椒,只为增加色彩
4.因为肉本身有一定的水分,油温十成热下锅翻炒,油由浑浊变清澈透明时将肉推至锅的一边,在油中放入豆瓣酱,炒香后混炒,加入葱姜蒜继续翻炒二十秒左右
5.放入莴笋丁,翻炒一分钟,适量盐和味精,翻炒均匀后放入二荆条段,翻炒均匀起锅
1· 先将兔肉切丁,然后拿盐、料酒腌制15分钟左右
2· 再把花生用热水泡上十分钟,轻轻一撮,花生皮就会掉(这一步是为了将花生去皮,觉得麻烦的可以不这样做)然后,锅中倒油,倒入花生进行翻炒,倒入黄瓜,炒后捞出至冷(冷后的花生更脆)
3· 另外用锅烧热水,等水烧开,把腌制好的兔丁倒入锅中,等肉色变白,捞出即可。(这一步是为了将兔肉的血水去除)把锅洗干净,擦干,多倒油,因为这个菜很吃油。油烧至七八成熟,关至小火,将姜、蒜倒入,再将花椒撒入,再放两大勺豆瓣酱,再放葱段,进行翻炒。香味一出,倒入兔丁,一起炒。盖上锅盖,进入小火焖
4· 十分钟后,倒入事先炒好的花生跟黄瓜,倒入青椒,四勺酱油,进行翻炒。再加盐
5· 翻炒后,撒鸡精,出锅~
到此,以上就是小编对于怎样制作清淡的菜谱窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样制作清淡的菜谱窍门的3点解答对大家有用。