大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食特色菜菜谱猪皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食特色菜菜谱猪皮的解答，让我们一起看看吧。
猪肉皮的10种做法？
猪皮的10种做法如下
第二种做成大肉的猪皮，软糯入喉；
第三种做成烤乳猪的皮，酥脆过瘾；
第四种做成猪皮冻，入口即化；
第五种做成猪油渣，香酥可口；
第六种猪肘的皮，Q弹入口；
第七种排骨汤里的猪皮，软糯过瘾；
第八种东坡肉里的猪皮，不油不腻；
第九种香酥猪皮条，脆酥过瘾；
用料:猪皮 2张 冰糖 10g 花椒 30粒 八角 3个 桂皮 1块 香叶 2片 葱 1根 姜 3片 蒜 2瓣 干辣椒 8个 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 适量 鸡精 1勺
做法
1.猪皮把猪毛刮掉，用开水烫一下，把刀把多余的油脂刮干净
2.刮干净的猪皮卷起来用棉线缠好，起锅热油放入冰糖炒至枣红色
3.放下猪皮，葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽适量盐，1勺鸡精，翻拌均匀。
1 .新鲜猪皮660克，洗净。
2 .放案板上，用刀去除肉皮上的肥肉和油脂，一定要去除干净。不仅有利于健康，而且也是使成品晶莹剔透和口感好的关键。
3 .肉皮表面清理后，冲洗干净，然后下开水中煮至略微能使筷子插入，即可捞出。
4 . 捞出的肉皮过一下凉水，然后撒上盐。
5 . 用两手搓揉肉皮（我因为一只手腾出来拍照就这样吧），为的是让残留在肉皮上的脏东西被搓揉掉。经过这样处理后再熬成的皮冻没有异味，而且能晶莹剔透。
猪肉皮的10种做法？
1 .新鲜猪皮660克，洗净。
2 .放案板上，用刀去除肉皮上的肥肉和油脂，一定要去除干净。不仅有利于健康，而且也是使成品晶莹剔透和口感好的关键。
3 .肉皮表面清理后，冲洗干净，然后下开水中煮至略微能使筷子插入，即可捞出。
4 . 捞出的肉皮过一下凉水，然后撒上盐。
5 . 用两手搓揉肉皮（我因为一只手腾出来拍照就这样吧），为的是让残留在肉皮上的脏东西被搓揉掉。经过这样处理后再熬成的皮冻没有异味，而且能晶莹剔透。
吃猪皮的好处和家常做法？
吃猪皮可以强筋壮骨，猪皮中含有胶原蛋白，抗衰老嗯，有助于缓解衰老，提高免疫力，美容养颜。
食材:猪皮适量，尖椒、葱、姜、干辣适量，花椒、八角、盐适量、鸡精少许、料酒适量。0做法:
2.捞出晾一下把猪皮内侧的油脂去掉，然后再整体的刮一下，要把油脂彻底清理干净；处理好切成条。
3.再把猪皮条放进锅里煮半个小时，锅中放盐,葱姜干辣椒，生抽，花椒，八角，料酒，煮好以后把猪皮条捞出备用；把尖椒切丝备用。
4.起炒锅放花生油，放花椒八角爆香，再放入葱姜干辣椒爆香，然后放入猪皮条，放少许盐, 生抽煸炒。
5.然后放入尖椒翻炒均匀关火,关火以后放少许鸡精和香油即可；出锅装盘。
强筋壮骨 猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素;还有助于加强指甲、毛发的生长。
提高免疫力 猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪,能够补充人体所需部分营养,使人的免疫力增强。
美容养颜 猪皮中富含的胶原蛋白
到此，以上就是小编对于美食特色菜菜谱猪皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食特色菜菜谱猪皮的3点解答对大家有用。
