大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白族菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白族菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
写出白族的三道菜是哪三道，各放了什么原料？
白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。
这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。如今，应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。
白族三道茶，以前，一般由家中或族中长辈亲自司茶。现今，也有小辈向长辈敬茶的。制作三道茶时，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。
第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦”。
第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。
第三道茶，称之不“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。
丽江十大特色家常菜？
在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作食黑豆腐。几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑可吃凉，寒可吃热。
用凉粉做成是一种偏神奇的食物——凉粉皮，把鸡豆凉粉割成薄薄的片，把它晾干保存，干了之后可以把它一片一片放入热油里炸，炸出来不仅好看而且有嚼头，味道鲜美。
鹤庆白族的春节习俗？
年三十晚饭后必须洗脚 民间有“年三十洗脚，吃喝都赶着”寓意年三十洗脚后 无论什么事 都会比别人赶先
除夕这一天 白族人还有"植天神树"的习俗 这天在天井植一棵幼松或柏树 也有种栗树 以作"天神”之位
白族人还有封门、封井的习俗 封门以后 各家各户当晚就不再串客
祭年结束后 一家人就围坐在一起吃年饭 猪头肉一定要配猪尾巴 寓意有头有尾 蒜苗炒魔芋 寓意顺顺利利 烩茈菇 寓意 圆圆满满 烩莲藕 寓意通通泰泰 烩鱼 寓意吉庆有余(鱼)
白族人在大年三十早上就要写好春联，中午白族主妇到村寨中的本主庙里祭祀本主，本主是村寨的保护神，也是白族特有的宗教信仰。
到了晚上，一家人坐在一起吃年夜饭，席上一定要有白族特色菜“酸辣洱海鱼”，表示年年有余。
到此，以上就是小编对于白族菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于白族菜谱家常菜的3点解答对大家有用。
