大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色凉菜菜谱大全猪肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特色凉菜菜谱大全猪肉的解答，让我们一起看看吧。
凉菜手撕猪肉咋做？
用料 纯瘦猪肉 500克卤汁 50克老抽生抽料酒 适量油盐汤 适量辣椒粉五香粉咖喱等 适量生姜 适量做法 1猪肉洗净 切大块 加卤汁 生姜 煮20-40分钟 煮到筷子轻插能入后出锅2煮好的肉捞出 泡入凉开水中 进冰箱冷藏30分钟3将凉好的猪肉 手撕成条4锅里加少许油 放入喜欢的香料酱料爆香 今天做的香辣口味 放了辣椒粉 辣椒酱 鲜辣粉，喜欢什么口味就放什么 比如喜欢咖喱味 就放咖喱炒5用老抽 生抽 料酒 盐 糖 调好 酱汁 糖可以多放一些6爆香酱料后 倒入肉条翻炒片刻 再加入酱汁翻炒均匀后 入烤盘7将炒好的肉条 入烤箱110-130度 热风烤 50-100分钟左右 中途翻动几次 品尝 烤到自己喜欢的硬度 即可出炉 放凉后 密封保存
主料：猪肩肉 500克
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湿料：番茄酱 1 ，苹果醋 四分之一，乌斯特黑醋 2 ，红糖 三分之一 ，红椒片 适量，卡宴辣椒粉 适量，盐 适量，黑胡椒 适量
干料，甜红椒粉 2 ，牛至 1 ，黑胡椒 2 ，红糖 1 ，盐 适量，辣椒粉 适量
做法步骤
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步骤 1
到此，以上就是小编对于特色凉菜菜谱大全猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色凉菜菜谱大全猪肉的1点解答对大家有用。
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