大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰陵特色美食菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兰陵特色美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
主角是尹煊的***？
***之美食供应商
作者：幸福的爬爬虫
***简介
尹煊穿越***贞观七年，成为一家酒馆的老板，觉醒诸天美食系统，从此他的生活完全转变了。
一份番茄炒蛋，让程咬金父子三人赞不绝口，一碗酒令李世民酩酊大醉，他的每一道菜品都能席卷***的风向标。
程咬金：小兄弟，咱哥俩能拜把子不，不求同生但求共死。
李世民：掌柜的，你缺娘子不缺？我送你两个公主如何。
兰陵公主：煊哥哥，偷偷告诉你，我姐她疯了，要招你过门。
常州最具代表的特色菜是什么？
其实常州菜属于苏锡菜系，苏南菜系都差不多的，真正本地的菜，常州的厨师们没有好好传承，发扬光大，但是常州菜的话还是蛮不错的，像清炒虾仁，原是长兴楼的一道名菜，后来是常州饭店的一道必点之菜，现在是两家饭店没有一家能烧好的。
常州菜还有汤三鲜，炒三鲜，粉蒸狮子头，炸蝴蝶片(黄鳝)，杂鱼一锅鲜等等，淮杨菜还是镇江和扬州的正宗，口味为鲜和一点点淡淡的咸，常州菜和上海菜差不多，偏甜，应该是沪菜系，总的来说今天的苏杭地区的饭菜都还是蛮像的。
像还有长江三鲜在常州地区也是挺有名的，刀鱼，鲥鱼，河豚，作为一个地道的长江边上长大的人来说，真的是吃过各种各样好吃的鱼，还有网油卷，东坡肉，***糕，常州网油包，笼松肉蒸豆渣饼，青鱼划水，网油卷，蟹粉鱼肚等也都是挺不错的。
常州最具特色的菜：
1.天目湖鱼头。以天目湖宾馆为最，不过，除溧阳外，市、区其它饭店的也不错，如天目湖人家、回娘家土菜馆，不逊色天目湖宾馆，甚至更好。
3.网油卷。传统菜，现在做这道名菜的饭店不多了。
4.***糕。这很广泛，遍布常州各地，出门即可买到。
5.殷村鱼丸。可炖、可烩、可烧，入口细嫩。
6.猪头肉。卜弋桥出猪头肉，家喻户晓，似乎大家都知道周松元家的，但，回娘家土菜馆的也不错，热的上桌，色泽红润，肥而不腻，入口糯香。
7.溧阳咸鹅。咸鹅炖竹笋是一绝。
9.横山桥百页。鸡汤炖为佳，入口软滑，尤以红汤百页口感为佳，常州几乎所有饭店都经营这道菜。
常州本地人请客，一定会上一道传统菜叫做“兰陵鳝”，也叫“兰陵脆鳝”，黄鳝去骨清洗，用刀背把鳝肉拍松拍平，腌制入味，然后走油锅一炸，迅速收缩，黄鳝外韧里脆、酸甜可口。这种常州特有的烹饪方法叫“㸆”（音同“靠”），即主料要炸、辅料要蒸，搭配上桌，这样做出来的菜入口酥烂但外形完整。
追本溯源，常州菜是淮扬菜体系的一个分支，主要菜式大致相同，但常州厨师做出了一些改良，他们更看重“鲜”，因此正宗常州菜菜品应“以味见长”，以下几道菜便是经改良后成为常州特色菜。
马蹄鮰鱼狮子头
狮子头，大家都知道是扬州菜，传统做法用的是肥七瘦三的猪肉，常州人则吃四季狮子头，春食河蚌狮子头，夏食鮰鱼狮子头，秋食蟹粉狮子头，冬食冬笋狮子头。其中鮰鱼狮子头用的是“长江三鲜”（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）之一的鮰鱼鱼肉，鱼肉无谓肥瘦，切成大颗粒后同样做成丸状，加马蹄、肥膘，半汤装盘。
清炒虾仁
这也是由一道淮扬名菜改良而来，虾仁选个头细小，状如瓜子仁的河虾，手工剥好，漂水、沥水、用盐和生粉上浆，冰箱放一晚等涨发，隔天再用文火小炒，基本就不用加调料了，炒出来粒粒饱满，晶莹透亮，虾肉清甜弹牙。常州师傅做这道菜必是要问清楚食客准备好吃了，再烧油晃炒，几铲子就起锅装盘，整个过程不超过半分钟，一气呵成。
常州，应该也属于江南菜系了。河鲜是必不可少的了。
【炒虾仁】
制作过程中，不能有半点烂污，才能炒出滑嫩爽口、口味纯正的虾仁来。
【红烧划水】
用青鱼尾巴做成的菜。讲究用小火萃取出鱼尾的胶原蛋白，鱼肉不散不碎。达到‘菜完芡净只剩油’的标准才算功夫到家。
【响油鳝糊】
听到‘滋拉’一声响，才算功德圆满。
【糟扣肉】
造型***、糟香四溢、入口即化、不柴不腻才能称为上品。
除了青岛啤酒，山东大汉，煎饼卷大葱，山东、山东人还有什么能让你记忆深刻？
先说吃的：
山东大馒头，寿光蔬菜，章丘大葱，临沂煎饼，青岛大虾，青岛啤酒，德州扒鸡，烟台苹果，莱阳梨，单县羊肉汤，潍坊萝卜，安丘西瓜等等
著名企业：
青岛海尔、海信、澳柯玛，中国中车，中国重工，潍柴动力，北汽福田，雷沃重工，港口（青岛、烟台、日照、威海全国港口最多）山东钢铁，歌尔声学，山东魏桥，胜利油田，齐鲁化工，淄博的陶瓷化工，齐鲁医药，蓝翔技校
旅游景点文化：
五岳泰山，菏泽牡丹，曲阜孔子庙，梁山好汉，郓城武校，青岛崂山大海、沙滩、大山，济南大明湖、趵突泉，沂蒙革命老区。
山东地理位置良好，三面环海，东部丘陵，西部平原，黄河自西向东在东营入海，气候温和湿润，民风淳朴，文化丰富浓厚，未来发展潜力巨大。
作为地方的山东纯爷们儿，让我最印象深刻的是俺们山东人的酒量，不过这里说的喝酒是白酒，啤酒啥的不算，我们山东正式场合啤酒红酒根本上不了台面。
而在山东，每一件成功的事情背后，都少不了几场昏天暗地的小酒。在山东人看来，喝酒不光是喝酒，喝的还是感情，是工作，是生活。
山东人的酒量在全国称第二，没人敢称第一。我的酒量自认一般，可记得有一次去南方出差，在跟南方朋友喝酒时，让我这个混迹山东酒场多年，酒量从来不显山不露水的人第一次信心爆棚，那次酒桌上的南[_a***_]没一个能打的。
当时跟几个南方人喝的是白酒，他们用的都是两钱的小杯，我上去跟女服务员说，要求她把他们盛红酒的杯子拿来，三两三的杯子往桌上一摆，我抓过酒瓶满上了白酒，直接把南方朋友看傻了。边上的服务员直接眼睛看直了。
我跟在场的朋友说，这是我们山东人喝白酒的正确打开方式，是正常操作，通过那一场小酒，我的名声留在了江南。
谢谢邀请。作为山东人，好客山东。除你说的，还有一山一水一圣人外，山东人当以鲁韵齐风为豪。老区红色革命根据地为荣。古有风神琅琊榜，三国智圣诸葛亮出生地，天下孝为先有王祥卧鱼救后娘;天下第一行书王羲之《兰亭序》;五贤一祠碑乾隆题，《孙子兵法》出临沂;济南趵突泉名天下，鲁菜香飘四海，人文地理强，名仕雅客多。东夷文化，日出之海，数不胜数;你说山东美不美？好客山东欢迎你！
到此，以上就是小编对于兰陵特色美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰陵特色美食菜谱的3点解答对大家有用。
