大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于本帮家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍本帮家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农村办席，有哪些简单的菜单？
你好，我是农村小琦，从小生活在农村，我家是河南驻马店的，我们这办事一般都是请师傅来做菜，菜单是师傅开的，有的师傅怕麻烦就简单一点，有的师傅喜欢体面就麻烦一点，无论麻烦简单，大体还是一样的，只是菜肴稍微有些变化，我们这的大体就是红事开始的时候十二个菜，五荤五素，两个果盘（就是瓜子和糖果）白事没有糖跟瓜子，十个菜五荤五素还是有的，吃饭的时候我们这有四大件，鸡，鱼，红烧肉，小酥肉，这是我们这一直不变的，下面就是各种各样的汤，汤看师傅怎么安排了，如果有甜米，就是五个汤，如果没有甜米就是六个汤，鱿鱼汤，羊肉汤，肉片汤，米酒蛋花汤（甜汤），猪杂汤，最后一个汤一般就是鸡脯丸子汤，或者牛肉丸子汤，我们这俗称滚蛋汤，意思就是席面结束了，该撤了，不知道别的地方是怎么安排的，说的不对的地方请多多指教。
农村办席歺桌菜食特丰盛，户户过事专请家政做全是厨师开菜单办，满桌菜三十多种类，简单只介绍的12盘吃酒菜、(香肠、咸蛋、大红虾、鸡君、猪耳片、牛肉片、牛肚片、炸花生、凉拌香莱、凉拌藕、糖拌水果类、酸菜类。等各其不同)，吃饭用莱不须多谈了。家庭过节、待客人如上更丰实点，精简些。
就广东这边来说，一般来说现在办酒席都有专门到各村做酒席的人，价格比酒店便宜一半以上，他们自带桌子椅子所有厨具，只需要提供场地，非常方便。菜式多数有白灼虾，白切鸡，炒丁，烧鹅（酸梅鹅），烧肉拼盘，咕噜肉，清蒸鱼平（多宝鱼，桂花鱼多），扣肉（有香芋扣肉，子姜扣肉，），发财猪手或者猪手焖莲藕，上汤鱼丸，西芹炒土鱿，鼓汁蒸盘龙鳝，包点，糖水水果等等，有很多种组合，组合上价格都不同。
在我们广西武鸣这最简单常见的菜式：鱼生，扣肉，白切鸡，叉烧，柠檬鸭。这些都是传统的东西，食材也是农村能自产自销的。最让外地人惊奇的是鱼生，🤣见识制作过程后，再食用鱼生，决对是对心理的一大挑战！
谁给提供个一个月的家庭午餐食谱？谢谢？
你好，给家人制定一周食谱，真的很累，有点伤脑筋，其实没事时静下心来慢慢想也可消磨时间，我给你推荐一周食谱，请参考。
首先想饮食均衡，鸡，鸭，鱼，(各种海产品)牛，羊，猪肉，蛋，各种蔬菜，水果等。
再想怎么制作，炒，炖，煮，蒸，涮，红烧，清蒸，黄焖等。
三.四囗人吃饭二菜一汤，吃的多菜的量就多点，做饭的人也不累。
周一:炖鸡(可黄焖，红炒，咖喱，清炖等)，再炒个青菜(不加肉)，紫菜蛋花汤，主食(米饭，馒头，花卷，饼等)
周二:炖鸭(烤，卤等)再炒青菜，榨菜蛋花汤，主食想吃米，面都行。
周三，炸酱面，打卤面，各种炒菜拌面都好。
周四烧个鱼(红烧，清炖，清蒸，干炸)炒个菜，配番茄鸡蛋汤，主食米，面都行。
我是五零后，老两口用餐。我家每周食谱大概是这样的，有时也略有改变。
🌸早餐
鲜牛奶一杯（350～400毫升）鸡蛋一枚（或煎或煮）一片面包或麦片。
备注：二十多年不变，每月大概两次传统早餐，换换口味。
🌸午餐
周一：鱼（根据鱼种选择清蒸或红烧）用鱼汤炖豆腐、油菜）主食：大米饭。
周二：水饺或蒸饺（牛肉[_a***_]或洋葱；猪肉韭菜或豇豆或白菜）交替。配小米粥。
周三：番茄炒蛋（烧茄子）青椒肉片（腊肉烧青椒）。主食：米饭或花卷，鸡蛋汤。
周四：白煮鸡一只，配料加鸡腿蘑、枸杞。肌肉蘸料，鸡汤煮小白菜粉丝。主食：粗粮馒头。
到此，以上就是小编对于本帮家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于本帮家常菜谱的2点解答对大家有用。
