大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于随州家常菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍随州家常菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
随州三鲜的做法，感谢？
感谢您的提问。随州三鲜是一道地道的湖北菜，由豆腐皮、茄子和青椒组成，口感鲜美，营养丰富。制作方法简单，先将豆腐皮焯水备用，再将茄子和青椒切成条状，放入锅中煸炒，最后加入豆腐皮翻炒即可。关键是调料的搭配，需要适量加入盐、鸡精、生抽等调味料，使三种食材味道均匀，口感更加鲜美。希望这个回答能够帮助到您，祝您做出美味的随州三鲜。
【材料】：去皮猪肉(瘦八肥二)1000克，油条2根，鸡蛋2个，鲜虾仁5克，莲藕10克，生姜5克，大葱5克，辣椒面适量，生粉适量，南德适量，大茴适量，十八鲜适量，老水适量，盐适量，生抽适量。
【做法】：1.将猪肉(肥：瘦=2：8)去皮后清洗干净沥干，再讲猪肉剁碎(黄豆大小的肉粒)至于碗中备用。
2.将豆油泡水5分钟后捞出沥干，至于旁边备用。
3.将油条剁碎至于碗中备用。
4.将莲藕剁碎放入碗中备用。
5.将生姜剁碎至于碗中备用。
6.将大葱剁碎至于碗中备用。
7.将上述四种食材(肉丁、生姜、大葱、油条)混合均匀再继续剁碎，直至将肉沫剁成肉泥状至于碗中备用。
8.将上述剁好的肉泥至于大碗中，放入两个鸡蛋，加入适量辣椒粉、生粉、南德、大茴粉、十八鲜、老水、生抽、虾仁沫、盐混合搅拌直至调料混合均匀至于碗中备用
随州地菜饼子做法？
随州地菜饼子是一道特色小吃，做法简单。首先准备适量面粉、红薯、胡萝卜和青菜，将红薯和胡萝卜切成小丁，青菜切碎备用。
将面粉和水混合制成面团，搓平后放入切好的菜丁和青菜碎，揉成团。
将团搓成馅饼状放入平底锅中，小火煎制至两面金黄即可。菜饼子口感糯软、香脆，营养丰富，是一道美味的地方小吃。
随州地菜饼子的做法如下：
将地菜（荠菜）洗净切碎，加入盐、胡椒粉、味精等调料，搅拌均匀。
将面粉加入适量水，搅拌成面糊，加入地菜馅料，搅拌均匀。
在平底锅中加入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
湖北随州的菜包怎么包？
我们这边经常用地菜或酸菜肉沫包包子，首先把面和好，发酵几个小时，再把要包的馅调好，如果是地菜就不炒直接和肉沫加调料，调好就可以包，如果包酸菜的话先要把酸菜和肉沫炒一下加上名种调料，然后放凉，等菜凉透了，面发酵好了就可以包
菜包是湖北随州有名的特色菜.用腐竹皮,（随州人称豆油, 但不是液态油料）包馅料,馅料用熟肉沫,碎鸡蛋皮、焯过水八成熟的青菜,荠菜,切碎混合.根据自己口味加些调料.包好后封口那面朝下,码放整齐.
春节时家家户户包很多放冰箱保存.油煎时热锅冷油、小火慢煎,否则很容易糊.这道菜特别受客人欢迎.美味绝纶.
到此，以上就是小编对于随州家常菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于随州家常菜菜谱的3点解答对大家有用。
