大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明饭店菜谱大全做法清淡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍昆明饭店菜谱大全做法清淡的解答，让我们一起看看吧。
昆明美食指南：在昆明应该吃什么？
过桥米线，宜良烧鸭，汽锅鸡，烧饵块，炸洋芋，小锅米线等等，都是昆明必吃的美食，尤其是过桥米线，可以说是昆明美食的名片了，推荐花之城的云魁过桥米线，不油腻无添加，是我吃过很好吃的过桥米线啦
昆明哪家餐厅牛肉或者牛汤锅味道比较地道？
今天一出门，就感受到了秋风瑟瑟，秋季即将结束，寒冷的冬天就要来了！准备好用火锅续命了吗？别忘了我们云南的牛汤锅和酸菜牛肉锅，一定是这个冬天不能缺少的美味！
对于喜欢吃涮煮牛肉的小伙伴来说，天冷最爱的莫过于牛汤锅和酸菜牛肉了，
像我这样又馋又有选择障碍症的人，如果能一次性都吃到位，那就真的太板扎啦。
你们千万别小看了吃土人士的力量，为了能省点钱多吃几顿好的，
还真被我找到昆明这家一锅两吃的牛汤锅店，先吃原汁牛汤锅，想换口味秒变酸菜牛肉。
他们家熬汤用的超大块牛筒子骨，要先提前熬煮5个多小时，
然后放入鲜牛肉等，再炖煮4-5个小时，牛汤锅的原汤才会特别的醇香入味。
农家玉米焖老鸡、小瓜炒猪爽肉，如何制作？
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
●农家玉米焖老鸡
成本16元 售价29元
制作/峁辉
卖点 将农家玉米、草原草鸡用川菜技艺烹制，把内蒙草鸡的鲜嫩质感与川菜的麻辣口味完美融合，是一款川蒙结合的经典菜。
原料 草原野生净鸡1只（约600克），酸菜250克，玉米1根。
调料 葱丝、姜丝各5克，A料（盐10克、味精、鸡精、白糖各7克、生抽、老抽各4克、九九红底料15克）。B料（葱丝20克，香菜叶5克），色拉油30克。
制作 1.将酸菜入沸水锅中焯水1分钟后，倒入净锅中垫底；将鸡剁成2厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟，捞出控水；2.锅入油烧至六成热，入葱、姜炒香，加入A料、清水1500克、加入改好刀的玉米、鸡，入高压锅压15分钟。3.压熟后倒在酸菜上，撒入B料点缀即可。
谢邀！
一、农家玉米焖老鸡
主料：笨鸡（土鸡、柴鸡）1只，中玉米（不老不嫩）棒3-4个。
调料：姜50g，盐10g，料酒20ml，枸杞20粒，大枣5枚。
做法：
1.玉米棒切长3cm左右的段；姜去皮、切块、拍碎；枸杞、大枣洗净；笨鸡切块，焯水，入热水中涮净污沫（一定要用热水，否则鸡肉很难焖烂）。
2.取一砂锅，放入鸡块、姜块、料酒，加开水没过鸡块，大火烧开，小火焖制30-45分钟。此时，应用毛巾将锅盖周围堵上，减少蒸汽外泄，增强焖制效果。
3.用筷子能扎入较厚的鸡肉后，放入玉米段、枸杞、大枣、盐，再焖制30分钟即可。
这个菜口味清淡，营养丰富，口味独特，略有甜。
二、小瓜炒猪爽
到此，以上就是小编对于昆明饭店菜谱大全做法清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明饭店菜谱大全做法清淡的3点解答对大家有用。
