大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炖菜谱大全家常的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炖菜谱大全家常的解答,让我们一起看看吧。
家常羹汤的食谱?
1. 玉米胡萝卜排骨汤:将排骨焯水后,加入玉米、胡萝卜、姜片和清水,煮开后转小火炖 1-2 小时,最后加入盐和葱花调味即可。
2. 西湖牛肉羹:将牛肉末、豆腐、香菇、蛋清、淀粉和清水混合在一起,搅拌均匀后煮开,加入盐、胡椒粉和葱花调味即可。
3. 海鲜豆腐汤:将海鲜(如虾仁、蟹棒等)、豆腐、青菜和清水一起煮开,加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 菠菜蛋花汤:将菠菜焯水后,加入清水煮开,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀后加入盐和香油调味即可。
5. 酸辣汤:将木耳、豆腐、火腿肠、鸡蛋液和清水一起煮开,加入醋、胡椒粉、盐和淀粉勾芡,最后加入葱花和香菜末即可。
猪肝猪血豆腐汤的家常做法?
主料:
猪肝100克 猪血75克 豆腐(北)75克 猪肉(瘦)40克 海参50克 木耳(水发)50克 鸡蛋
调料:
香油2克 盐5克 味精5克 酱油8克 胡椒粉75克 大葱20克
制作:
1. 猪肝、猪血、豆腐、猪肉、海参、木耳切成细丝;蛋打散,备用;葱姜洗净分别切成花、末。
2. 将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中同煮;汤碗中预先放入葱花、姜末、醋;待汤开后加入盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀,
3同倒入蛋汁(成蛋花),用生粉水8克(淀粉3克加水)勾芡,即倒入汤碗中,调匀后淋加麻油,即可上桌。
1、食材:猪血500g、油适量、盐适量、姜一块、葱花适量、胡椒粉适量、鸡粉少许。
2、猪血切块,泡洗干净。
3、姜拍碎,葱切碎。
4、猪血放入锅中飞水去腥味。
5、锅中下油烧热把姜炒出香味。
1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块,猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片
2.将花生米洗净,用温开水浸泡1 小时,捞出盛碗内备用
3.炒锅内放入10 克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入炸黄透出香味
4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟
5.加入开水1000 毫升,煎煮10 分钟。6.将花生米放入,再煮10 分钟
6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。
天天买菜却不知道吃什么?有没有简单的家常菜谱借来参考呀?
很高兴回答您的问题!一日三餐,天天买菜,每天都不知道买什么,这是很多人感到头疼的问题。我们每个人拿出几个菜谱,不就解决这个烦恼了吗?很乐意和大家分享几个我的家常菜,方便快捷,营养美味。
丝瓜炒菱角米
食材:
丝瓜,菱角米,红米椒,葱姜蒜
做法:
1丝瓜去皮,切滚刀块,菱角米焯水捞出备用,红米椒切圈,葱姜蒜切末。
2锅热倒油,放入葱姜蒜爆香,放入丝瓜翻炒,沿锅边淋一点点水,炒到丝瓜变软。
3放入焯过水的菱角米,大火翻炒。
4放适量盐糖鸡精,撒上红米椒圈,出锅装盘。
香辣小鱼干
很高兴回答你的问题
我是一个很懒得人,除非特别想吃某种食物,否则我会尽量选择简单又营养美味的烹饪,下面介绍今天晚上的晚餐哦
首先准备芹菜,苦瓜,鸡蛋 ,辣椒(我是提前熬好了粥,您可以焖米饭,大米上面撒一点[_a***_]更营养哦)
第一步,芹菜去叶(芹菜新鲜的话可以把嫩叶保存起来,洗干净可以做一道凉菜的哦,有时间我会介绍做法)洗净,切成片 (我是先备菜,然后再炒,这样节省时间)
第二步,苦瓜去两边,中间分开,用勺子挖去中间的籽,切稍厚的片,锅中烧水,水开加苦瓜片,焯两分钟。捞起备用。
第三步,打蛋,一个苦瓜用两个蛋,蛋打好加一点盐,备用
第四步,蒜切末,辣椒切碎(不喜欢辣椒可以不切,我是芹菜里面放的,个人感觉不放辣椒不好吃)
备菜完成,可以开始炒菜,锅烧热,加油,先炒出鸡蛋,(蛋不能炒时间长,凝固即可盛出)期间不关火,再加油,放一点干辣椒,也可不放,油热加蒜末,翻炒两下加鸡蛋,再翻炒加生抽醋盐一点糖(我不喜欢鸡精,所以每次加一点糖提鲜)一点耗油,翻炒出锅。然后加油,油热加干辣椒,放蒜末切好的辣椒圈,翻炒,加入芹菜,翻炒放生抽盐糖,翻炒,烹醋,出锅。(芹菜是快炒,时间长了会软,口感不好,我喜欢吃脆的)
然后乘出,就可以吃饭了(*^▽^)/★*☆
到此,以上就是小编对于炖菜谱大全家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于炖菜谱大全家常的3点解答对大家有用。