徐州家常菜菜谱大全,徐州家常菜菜谱大全100道-美食殿堂网

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州家常菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍徐州家常菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

徐州大杂烩菜的做法？
徐州大席菜做法？
徐州特色菜的做法？
徐州市100家各吃名店及店址？

徐州大杂烩菜的做法？

1、材料：虾米30克、冬瓜350克、紫菜1块、玉米一根、生姜2片、清水5碗。2、冬瓜削皮，切成细条；

3、紫菜用水泡开，捞洗几次；4、玉米摘粒；虾米清洗干净；

（图片来源网络，侵删）

5、锅里倒入清水，放入虾米、姜片、玉米粒，大火煮开；

6、放入冬瓜、紫菜，大火煮开后转中小火煮15分钟，放盐调味即可。

徐州大席菜做法？

食材：牛肉700克土豆1个

（图片来源网络，侵删）

青椒3个青蒜3棵

具体步骤：1. 牛肉切块洗净，冷水下锅

2. 焯好水盛出备用

（图片来源网络，侵删）

3. 陈皮2段，姜五片，桂皮一小段，香叶3片，花椒10几粒，葱一根切段，蒜5瓣，干辣椒5个

徐州特色菜的做法？

地道徐州千刀肉做法。

材料:肉末100克、蒜苔400克、花生50克、干辣椒3克、精盐3克、味精2克。

做法:1、五花肉切成丝，或肉丁

2、花生用刀背按碎再切

3、蒜台洗好，切丁

4、锅中倒入食用油，肉丝入锅，炒至八九成熟

5、改小火，倒入花生碎，把花生炒香

6、保持小火，倒入辣椒段，把辣椒炒香

7、倒入蒜台，改中火，倒入盐，和味精调味，炒两到三分钟就可以了。

1、食材：带皮五花肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。

2、先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳；

3、锅里加上水烧开，把肉放进去戳一下，主要是洗洗肉还有去掉肉沫子；

4、锅里加入生抽老抽，生抽多放点，老抽少放点，老抽放多了做出来的肉很难看；

5、把刚刚戳好的肉放进去煮，大火15分钟转小火2小时。中途要经常观看，这东西容易焦；

徐州特色菜之一是“扬州炒饭”。
1. 因为从菜名可以看出，它是源自江苏扬州的名菜，而徐州与扬州距离不远，有很多餐厅会将其列为徐州特色菜之一。
2. 扬州炒饭的做法是将米饭炒至松散并加入鸡蛋、瘦肉丝、虾仁、火腿、豌豆等配料，用酱油、盐、糖等佐料炒熟即可。
其口感香糯松软，营养丰富，是徐州特色菜中的一道经典之作。

徐州市100家各吃名店及店址？

1. 徐州市有100家各具特色的名店。
2. 这是因为徐州市作为一个历史文化名城，拥有丰富的饮食文化和美食***，各种各样的名店在这里层出不穷。
这些名店在菜品口味、烹饪技艺、服务质量等方面都有独特之处，吸引了众多食客前来品尝。
3. 徐州市的名店分布在各个区域，涵盖了不同的菜系和特色。
比如，在市中心的商业街区可以找到许多高档餐厅和特色小吃店，而在郊区或者乡村地区也有一些独具特色的农家乐和乡村美食店。
无论是喜欢传统徐州菜、川菜、粤菜还是西餐、日韩料理，都能在徐州市找到适合自己口味的名店。