大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年必备家常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍过年必备家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
过年年夜饭家常菜菜谱?
我家的年夜饭每年都有这些家常菜,清蒸鱼一整条,香辣虾,酱猪蹄,五香牛肉,酥鸡,丸子,炸带鱼,小酥肉,凉拌皮冻,蒜蓉油麦菜或者生菜选一个,每年基本都是这些菜,再有根据家里人的多少准备菜!
春节年夜饭20道菜菜谱?
答:春节讲究团圆祥和吉利喜乐,体现在菜谱上有:饺子,红烧鱼,炸年糕,红烧肉,糖醋里脊,炸鸡柳,卤牛肉,大丰收,大盘鸡,鸡蛋炒西红柿,辣椒炒木耳山药,糖拌莲藕,孜然炒烤肉,卤凤爪,卤猪脚,卤猪耳,蒜茸小油菜,牛肉炒蒜苔,羊肉炒皮牙子,等等。
1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆
3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴
全家福,团子肉,酿豆腐,粉条炖鸡,扣肉,酸辣猪肚,红烧全鱼,羊肉火锅,红烧狗肉,香辣排骨,腊味三蒸,酸辣鸡杂,小炒黄牛肉,糯米排骨,米粉鹅,干锅猪血丸子,红烧盘龙,血鸭,红烧猪脚,红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
准备过年了,你家每年必备的菜谱有哪些?
对中国人来说,春节是一年当中隆重最重要的节日,无论你身在何处,无论你有钱没钱,都挡不住你回家的步伐,从四面八方回到家,和父母亲人团聚。民以食为天,团圆的美食就是对家人一年辛苦劳作的最好的犒劳。
勤劳的中国人从小年就开始忙活了,杀猪宰羊,杀鸡,磨豆腐,各种过节的年货准备充足,只为了团圆时刻全家分享美食,各家都有自己独特的过年菜谱,我们家的也不例外,我的位于豫中地区,在我儿时的记忆中,我爷爷是春节做饭的大厨,后来换成了我爸爸,现在爸爸年纪大了,身体也不好了,大厨就换成了我,虽然换人了,但是有一套菜谱一直传承了下来。
祖传菜谱之经典凉菜:
凉拌本地蒜苗
凉拌藕片
猪脚冻
本地特色牛肉
祖传系列热菜
烧肥肠
到此,以上就是小编对于过年必备家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于过年必备家常菜谱的3点解答对大家有用。