大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的火锅清淡的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单的火锅清淡的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
清淡火锅怎样做？
清淡火锅料的做法具体如下：
1、将猪棒骨、牛棒骨或者鸡爪骨入沸水锅中焯水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒。
2、大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，生姜拍破，大葱挽结。
4、随后分别撒入干辣椒150克、花椒25克 ，待汤烧沸即可
火锅清淡高汤做法？
1.将猪瘦肉末、鸡脯肉末用100克猪骨汤煮开。
2.剩余100克猪骨汤烧开，加入盐、料酒、胡椒粉，再倒入猪肉末搅匀。
4.下入鸡肉末搅匀，待鸡肉末浮于汤面时改用小火，熬煮片刻。
5.捞去鸡肉末，将汤倒进火锅中。
要么用排骨汤：又可分为牛骨汤，猪骨汤，羊骨汤。
要么用鸡汤：土鸡汤，乌鸡汤。
云南那边还有一种做法是菌菇汤：平菇，茶树菇，香菇，扣头，菇，杏鲍菇，金针菇。搭配上木耳，西红柿等等。
还有一种做法就是清水汤，当然里面你要放上红枣，生姜，葱段等等。接下来我们就把火锅的食材放里面慢慢的煮吧。赌完之后这个胖子也可以是味道不错的。
清淡鸭血火锅做法？
步骤 1
1，姜蒜切片，京葱切段。油锅热，下姜葱蒜煸炒，下冰糖少许（没有冰糖，放些许糖也可），然后放火锅底料（这个根据各自喜好，我放的是某底捞的醇香牛油）。 2，锅铲把底料铲开，煸炒出香味，然后倒水，放1块红腐乳，锅铲把腐乳压碎，中火煮开。 3，鸭血切片/块，放锅里煮，煮开再煮5分钟，装盘，最后撒上一把香菜（不喜欢香菜的，撒葱花也可）。 PS：也可以再加黄豆芽，午餐肉，毛肚，粉条等都可，看各自喜欢。
步骤 2
2，锅铲把底料铲开，煸炒出香味，然后倒水，放1块红腐乳，锅铲把腐乳压碎，中火煮开。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
清淡甲鱼火锅的正宗做法？
主料：甲鱼750克，人参15克，麦冬15克。
调助料：葱段25克，姜片15克，老姜25克，大葱30克，精盐5克，料酒100克，胡椒粉2克，红枣20克，枸杞5克，鸡精2克，味精1克，猪骨鲜汤1500克，鸡化油30克。
锅***作程序：
（1）烹前工作：
在甲鱼的颈部划一刀，滴净血，入沸水锅中稍烫，刮净裙边黑膜，剥去腿上粗皮，斩去爪，用刀划开壳盖，去内脏，洗净，入沸水锅中加适量料酒、葱段、姜片汆一水，用清水冲洗。人参、麦冬入温水中稍泡，洗净。红枣、枸杞去杂质，冲洗。老姜拍破。大葱挽结。
（2）锅***作：
取一砂锅，放入甲鱼、人参、麦冬、老姜、大葱、胡椒粉、料酒，掺入鲜汤，用旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火炖至甲鱼熟软时，捞出老姜、大葱，加鸡精、味精、精盐、姜片，舀入鸡化油，放入葱段、红枣、枸杞，加盖，锅底即制成。
到此，以上就是小编对于简单的火锅清淡的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的火锅清淡的菜谱的4点解答对大家有用。
