大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简易烧菜家常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简易烧菜家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
炒菜菜谱家常菜做法?
1:3俩脊肉切细肉丝,热锅倒油,油热后倒入肉丝翻炒,烹入料酒炒散,倒入碗中备用。
2:香干四快切条,豆芽洗干净备用,一小把韭菜,洗净切段备用。大蒜子切碎,生姜切丝备用。
3:热锅下油,油热后加入大蒜子炒香,加入生姜丝,翻炒,倒入香翻炒加入生抽,一点老抽翻妙,加入豆芽,倒入炒好的肉丝,最后加入韭菜,少量食盐,鸡精翻炒出锅
简单菜谱家常做法?
1,青椒去籽去蒂,洗净后切成块。大葱切段,红椒切圈,大蒜切末。
3,倒入青椒,大火快速翻炒。

4,青椒炒至五六分熟,倒入葱段,加入盐、生抽、少许白糖调味。
5,大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味,青椒和大葱炒到8分熟就好。
1、将腐竹洗净、泡发好,西芹洗净,斜刀切成小段。
2、将腐竹在水中稍微煮一下,将西芹迅速在水中焯一下,保持清爽清爽的口感。
3、在拌菜盆中放入腐竹、西芹,加入麻油、生抽、切好的小米辣丝,拌匀即可。
葱爆牛肉
1.准备食材:
准备牛里脊肉300克,顶着牛肉的纹理切成均匀薄片,牛肉切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,五香粉1克,少许白糖提鲜,料酒5克去腥,老抽2克提色,顺着一个方向,搅拌至牛肉把料汁全部吸收,加入淀粉10克,搅拌均匀,淀粉能锁住牛肉中的水分,保持鲜嫩的口感,再加入植物油10克,拌匀腌制10分钟。
准备大葱白2根,斜刀切成片,葱的量可以多一点,香味更浓。
切点小米椒段、姜丝、蒜片备用。
简单家常菜:酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋,地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。
例如:1、干煸豆角
材料:扁豆400克,肉末150克
调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
做法:
1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
2、鱼香茄子:
初学做饭的简单菜谱?
以下是几个初学做饭的简单菜谱:
麻婆豆腐:将豆腐和猪肉切成小块,加油、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉等煮开即可。
柚香虾球:将虾仁开背去虾线,加入盐、生粉抓匀腌制;备料圣女果切瓣、橙子去皮切块、火龙果去皮切块;热锅冷油,将虾仁滑至变色捞出;锅中留底油,加入柚子酱、水、糖、圣女果、橙子、火龙果、虾球、水淀粉、明油炒匀出盘。
蜜烧香菇:将香菇泡水清洗切块,加入拍粉、少许水抓匀备用;锅中烧油至6成热,下入香菇炸熟炸制微黄捞出;另起锅加底油,加入韩国烧汁、蜂蜜、香菇炒匀出盘。
辣椒炒肉:将五花肉、瘦肉切成2毫米厚的片,瘦肉加龙牌酱油2克抓拌均匀待用;辣椒去籽去蒂,切滚刀块,蒜子拍散待用;净锅炙热入尖椒椒,用勺子将青椒擂炒至刚刚打蔫儿、出椒香味盛出待用;锅入猪油烧至五成热,下入五花肉煸炒至肉片吐油、微干,下入拍散的蒜子炒香,下瘦肉炒匀,下入擂蔫的青椒,淋入龙牌酱油,调入盐、味精快速翻炒均匀入味即可出锅。
到此,以上就是小编对于简易烧菜家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于简易烧菜家常菜谱的3点解答对大家有用。