大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扣三丝菜谱家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍扣三丝菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
美味的扣三丝怎么做？
准备食材：鸡胸肉、火腿、笋、香菇、油菜、高汤 准备调料：葱、姜、盐、料酒
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
鸡胸肉加姜片，和火腿一起蒸15分钟。 模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：15分钟→开始
步骤 3
笋剥皮焯水后切丝，取出蒸好的鸡胸肉和火腿，火腿切丝，鸡胸肉撕成细丝。
（图片来源网络，侵删）
步骤 4
碗里刷油，香菇横切一刀，放在碗底。
步骤 5
（图片来源网络，侵删）
切好的三丝分别竖着贴在碗边，摆齐，剩下的放在碗里压实。
步骤 6
扣三丝怎么做？
食材主料冬笋500g 辅料料酒适量火腿适量香菇适量鸡精适量葱花适量 步骤1.先把冬笋去壳洗净2.切开后下入冷水锅中盖上大火煮开焯水后捞起洗净3.火腿用温水洗净，香菇去根洗净4.三样食材分别切成细丝（切好丝照原样摆整齐，便于装盆）
5.取一个花菇洗净后切成圆状6.扣碗中用猪油抹均匀，把花菇正面朝下放入碗底7.再把三丝均匀错开放入碗四周8.中间再把三丝填埋后轻轻压实放入蒸锅中，加入适量鸡精9.加入适量料酒10.盖上大火蒸20分钟11.把盆中倒扣在扣碗上12.倒扣之后撒上葱花即可上桌
本帮扣三丝最正宗的做法？
本帮扣三丝看似清淡，味道却鲜美无比，相信大家看了舌尖2 之后对扣三丝有了进一步的了解，这道经典大菜我也年年会做，每年在考验我的刀工，我也觉得自己在不断的进步，丝切的越来越细了哈。这是我到目前为止做的较为满意的扣三丝，花了整整3个小时完成的，一共做了2碗，想象一下扣三丝是多么的费时费力。
到此，以上就是小编对于扣三丝菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于扣三丝菜谱家常的3点解答对大家有用。
