大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香河特色名吃有哪些菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香河特色名吃有哪些菜谱的解答,让我们一起看看吧。
香河有什么小吃吗?
香河肉饼是河北省香河县特产。这饼比大号披萨还大,很薄.有数层,馅多是猪肉大葱。据说作饼时面,肉比例1比1,肥瘦肉比例1比1。香河肉饼已有二百多年的历史,其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。
香河肉饼做法和配料?
食材配料
面粉200克,水110克,盐1克,牛肉250克,大葱50克,五香粉1小勺,调和油25毫升,盐2克,姜5克
做法步骤:
1,面团材料揉成光滑的面团,可以借助面包机厨师机等。揉好的面团醒发一会,加入一点点盐会很有延展性,这样做饼的时候才不会露馅。
2,香河肉饼最早是突厥人招待贵客的美食,所以通常选用牛羊肉,我用了牛里脊肉,剔去筋膜,先切成薄片。
3,再混入切碎的葱白,用刀背连续的剁肉,最后成为很黏的肉泥。
5,醒发好的面团分成100克一份的面剂子,也可以做大一点的,不过擀的时候就很容易露馅。
6,擀开,这一步不需要太薄,能包入肉馅就可以了。
7,把100克调好的肉馅团成球,放入面皮里。
原料:面粉、葱姜蒜、猪肉、牛肉。做法:
1、香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅;
2、所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀;
4、肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状,然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀;
原料:面粉、面粉用水、猪肉馅、大葱、植物油、酱油、生抽、盐。
做法步骤:
第1步、先将面团揉好,饧20分钟左右时再揉一次,就可以得到非常滋润柔软的面团了
第2步、猪肉馅用酱油、生抽、盐、少量清水搅拌入味
第3步、大葱切碎入肉盆中,搅拌均匀,如果不咸再加盐
武清十大特色小吃?
天津的“天津三绝”十分著名,包括狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕外。那么除了“天津三绝”天津市武清十大小吃排名是什么呢,有狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、煎饼果子、锅巴菜、糖炒栗子、天津面茶、茶汤、鸡蛋果子、熟栗糕。我相信你只要吃过一次就会爱上这些美味。
东马房豆腐丝,大黄堡鲢鱼,大黄堡河蟹,西马房打瓜,大黄堡虾,天津八大碗,高村西瓜,后赶庄西红柿,炸卷圈,小宝粟子,大黄堡草鱼,田水铺青罗卜,大饼鸡蛋,玫瑰肠,天津坛子肉,鸡蛋果子,曙春葡萄,大黄侍堡鲤鱼,大黄堡鲫鱼,杨村糕干,八街麻花、红桥耳朵眼炸糕、皮皮虾、烧鸡、锅巴菜、豆皮、什锦烧饼等。
1.田水铺青萝卜
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村,自然条件优越,种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。目前,青萝卜的种植已初具规模,成为“一村一品”的典型。
2.东马房豆腐丝
豆制品中含有多种人体必需的微量元素和丰富的钙质,营养价值较高,颇受群众喜爱。
3.西马房打瓜
走进东马圈镇西马房村,微风中飘散着阵阵瓜香,田间则是横卧在地上的打瓜和成片翠绿的瓜秧,瓜农们正忙着将这一季成熟的打瓜***收装车,销往周边地区。
4.大黄堡河蟹
大黄堡河蟹是天津蓟县大黄堡镇的特产。河蟹历来是天津市百姓餐桌上不可缺少的一道美食,在水产市场上有不少产自天津市武清区大黄堡湿地的河蟹。
5.大黄堡虾
大黄堡虾是天津武清区大黄堡镇的特产。大黄堡镇虽素有“鱼苇之乡”的美称。
到此,以上就是小编对于香河特色名吃有哪些菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于香河特色名吃有哪些菜谱的3点解答对大家有用。