大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜式菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常菜式菜谱的解答,让我们一起看看吧。
靓菜的家常做法?
1. 番茄炒蛋:将番茄切块,打散鸡蛋备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄炒至软烂,加入少许盐和白糖调味。最后倒入蛋液翻炒均匀即可。
2. 地三鲜:将土豆、茄子、青椒切成块备用。锅中倒入适量油,先煸炒土豆块至金黄,再加入茄子和青椒炒至软烂,加入盐、糖等调味料即可。
3. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油,加入豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉爆香,加入少许水煮沸,放入豆腐块煮至入味,最后加入少许生抽调味,撒上葱花即可。
4. 蒜蓉西兰花:将西兰花洗净,掰成小朵备用。锅中倒入适量油,加入蒜蓉炒香,放入西兰花朵翻炒均匀,加入盐、鸡精等调味料即可。
5. 清炒四季豆:将四季豆洗净,去掉两头,切成小段备用。锅中倒入适量油,放入蒜末爆香,加入四季豆翻炒至熟,加少许盐调味即可。
以上靓菜都很适合家常菜的做法,可以根据自己的口味适量调整调料。
多儿菜家常做法?
配料:大蒜3小瓣、干辣椒、小葱适量。
配料:豆瓣酱、盐、生抽、胡椒粉、白糖、陈醋。
【制作过程】
1、儿菜如果是整颗环抱着的,需要先把嫩芽孢依次掰下来,然后用刀修去较长的老叶,以及削去根部的老皮,清洗干净沥干水分备用。
三合菜的家常做法?
主料:猪肉(瘦)100克粉丝30克绿豆芽250克菠菜150克韭菜75克鸡蛋120克
辅料:淀粉(蚕豆)15克
调料: 味精3克 香油20克 料酒15克葱油25克 醋3克 盐5克 花生油30克 大葱10克 姜5克
做法
1. 春韭摘洗净,切3 厘米长的段;
2. 水泡粉丝用刀略斩,不要过长;
3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;
4. 将嫩菠菜摘洗净,切8 厘米长的段;
5. 水烧沸,将菠菜放入水中焯过;
原料:鸡蛋 (3个),木耳 (适量),花瓜 适量,洋葱 适量,辣椒 适量,豆瓣酱 1勺,姜 适量,蒜 适量,生抽 1勺,蚝油 1勺,陈醋 1勺,白糖 少许,老抽 少许
方法:
1、碗里打三个鸡蛋,加食盐搅成蛋液。
2、洋葱切小块,辣椒切块,起锅烧油鸡蛋炒熟备用。
3、锅里加油放豆瓣酱,炒出红油后下入姜末和蒜末。
到此,以上就是小编对于家常菜式菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜式菜谱的3点解答对大家有用。