大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌子的家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌子的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
吕小厨炒蘑菇家常做法？
【食材】平菇、青蒜苗、葱、蒜、红辣椒、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油
【具体做法】
1，蘑菇去根，整片放入水中，浸泡一会，再用清水多洗几遍，洗干净。
2，将洗净的蘑菇攥干水分，再撕成小块。
3，烧一锅开水，把撕好的蘑菇倒进来，不需要煮太长时间，大火再次煮开就可以捞出来了。蘑菇捞出，把里面的水分沥干。
5，热锅凉油，倒入葱、蒜、红辣椒，小火炒出香味。辣椒根据自己的吃辣能力酌量加，不能吃辣的可以加点不辣的干辣椒，取其香味。
6，接着把处理好的蘑菇倒进来，大火不停地翻炒，将里面的水分炒干，这样蘑菇吃起来更筋道。
7，最后把青蒜苗倒进来，再加盐、少许白糖、鸡精、生抽、蚝油调味，大火快速翻炒均匀就可以关火盛出了。
清炖蘑菇的家常做法？
3、姜切丝，火腿切片，蘑菇撕丝，葱切段
4、锅中放油，姜爆香，倒入蘑菇，翻炒，加水，放火腿，鸡粉，盐
5、大火煮沸，小火10分钟
用料：豆腐300g、蘑菇100g、油适量、盐适量、蘑菇精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、胡萝卜适量、小青菜适量
做法：
1.胡萝卜、蘑菇切片、豆腐切块。
2.烧一锅水。
3.蘑菇片下开水锅里煮，放素油、盐、蘑菇精煮出蘑菇的鲜香味。
4.豆腐切块放入胡椒粉煮开。
5.放胡萝卜片，烧开勾芡就可以出锅了。
6.用小青菜点缀上桌。
食材：蘑菇多个，鸡蛋两个，油适量，盐适量。
做法如下：
1、将蘑菇洗净并切成片状；
2、把鸡蛋打散并加入少量的盐；
3、在锅中加入少量油，之后放下蘑菇片爆炒30秒，然后在锅里加入冷水；
将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。
将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。
取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
新鲜松茸蘑菇的家常做法？
1.松茸磨对半切开后 水开焯1分钟捞出过凉
3放松茸菇 2勺生抽 半勺老抽大火翻炒
4.放适量盐 糖 鸡精
5.放螺丝椒或任何辣椒后翻炒出锅
到此，以上就是小编对于菌子的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌子的家常菜谱的3点解答对大家有用。
