大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡小腿减脂推荐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡小腿减脂推荐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鸡小脚的做法？
鸡爪清洗干净。用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉，把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。
最后放入焯烫好的鸡爪。
把锅放到炉子上,开大火烧开转中小火。煮10分钟关火加盖浸泡1小时,捞出晾凉即可食用。 鸡爪一定要开水下锅焯烫,这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费。鸡爪很容易熟,不要煮的时间过长,以免皮太薄。煮过鸡爪的汤可以过滤出调料,用来煮面条或者炖菜很不错。
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鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀。撒上烤肉酱和蚝油，腌制两三个钟
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用锡纸将砂锅的整个锅胆包住，每个鸡小腿也用锡纸包起来，放进砂锅中。
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盖上砂锅盖，开中火，烧20分钟左右。用筷子将鸡小腿反面，继续烧15分钟左右。
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关火后，闷制5-10分钟就可以享受香喷喷的锡纸烤鸡腿啦
香辣鸡小腿
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鸡小腿和鸡小肘哪个好？
作为人类回答此问题，我的答题公式是： + 。
答案是：鸡小腿好。
原因是：鸡小腿的肉质较为松软，在烹饪过程中可以更容易入味，并且鸡小肘的肉质较为粗糙且含有较多的筋，需要更长时间的煮炖以使其变得柔软，也更加耗费时间和精力。
所以选择鸡小腿是更好的选择。
香酥凤腿的做法是怎样做的？
花椒凤腿详细制作步骤1.用斜刀将鸡腿与爪之间的骨节从上面剖开，再在下面横刀割断筋骨（用此刀法，鸡肉收缩，鸡骨突出，形状美观），去掉鸡爪。
2.把鸡腿放入碗内，放葱、姜、料酒、盐、花椒、味精、胡椒粉拌匀，腌半小时上笼，蒸约半小时，鸡腿九成熟时取出，冷后待用。
3.取一大盘，中间放上事先雕刻好的萝卜月季花，花芯中间放上红蜡烛。
4.将鸡蛋、淀粉调匀成糊，均匀地抹到鸡腿上，然后把鸡腿滚一层面包屑。
5.炒锅放到中火上，放入花生油，待油温达到七成热时，将鸡腿下锅，炸至皮脆，呈金***时，捞起沥油，整齐摆在萝卜花的周围，上桌时，点燃蜡烛即可。
用料：鸡小腿6个，姜、 葱、 蒜适量 （蒜可多点）
做法：
1.在鸡小腿上划几刀，泡水，去除血水，将水挤干，下入姜 葱 蒜腌渍调入基本味 （盐，糖，鸡精，味精）料酒，胡椒粉，麦芽糖（上色）少许，腌渍一晚，入味。
2.准备鸡蛋（打散）生粉，面包糠，把主料挑出，吸干水，拍生粉，别太多影响口感，拖蛋液，均匀的裹上面包糠，压紧，备用。
3.锅上火入宽油，烧至六成，下入裹好面包糠的鸡腿，炸至定型，小火五成油温慢慢养炸至熟，即可 。
到此，以上就是小编对于鸡小腿减脂推荐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡小腿减脂推荐菜谱的3点解答对大家有用。
