大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年菜谱大全+家常的问题,于是小编就整理了3个相关介绍过年菜谱大全+家常的解答,让我们一起看看吧。
过年简单菜谱?
第四道菜:西兰花茄汁虾球
第五道菜:松仁炒玉米
第七道菜:杭椒皮蛋
第八道菜:三色蒸蛋
第十道菜:黄金蛋饺
新年菜谱家常菜谱?
步骤/方式一
步骤/方式二
步骤/方式三
炒至出油,放盐炒稍黄
步骤/方式四
出锅待用
步骤/方式五
锅里留油,倒进蒜苔炒匀,加盐炒至蒜苔断生
猪蹄被称为“抓钱手”,过年吃猪蹄,寓意手到钱来,新年多多赚钱。
准备猪蹄、黄豆、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油。
1、黄豆洗干净,提前用水泡4个小时。猪蹄剁成块,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,煮5分钟捞出,冲掉血沫,沥干水分。
2、起锅烧油,放入冰糖块炒成红褐色,倒入焯过水的猪蹄翻炒上色,加入生抽、老抽炒匀,倒入啤酒没过猪蹄,大火煮开后小火炖20分钟。
过年菜谱家常做法?
材料】:腐竹 适量、鸭肉 适量、蚝油 2勺、姜 4片、生抽 2勺、老抽 2勺、白糖 1小勺、盐 1小勺、料酒 2勺
【做法】:1、腐竹剪成段,冷水泡软;
2、鸭肉冷水下锅,放入姜片和料酒,大火煮开,鸭肉煮到断生,捞出用清水冲洗干净;
3、锅倒入少许油,油温5成热时,下大葱、蒜瓣煸出香味,然后倒入鸭块小火慢炒至肉色开始发白;
4、把准备好的生抽、老抽、蚝油、盐、白糖加入继续翻炒,所有酱汁翻炒均匀,一股酱香气;
到此,以上就是小编对于过年菜谱大全+家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于过年菜谱大全+家常的3点解答对大家有用。