大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜昌特色名菜有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宜昌特色名菜有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
宜昌特色菜？
4.凉虾取本土优质大米熬浆煮熟，用漏勺放入凉水盆中形状很像虾而得名，5.夷陵春卷，用鸡蛋面粉生成薄皮，包韭菜、豆芽等多种馅，经油炸，口感极佳，6.炸广椒炒腊肉，有独特的酸辣味
宜昌的特色菜有：
1、干烧铜鱼
宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。
2、白刹肥鱼
宜昌的一道传统名菜，或叫白汤肥鱼，***用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼），和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食者好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。2017年入选宜昌商务局主办的“宜昌十大名菜”榜单。
宜昌的特色菜是什么？
三游神仙鸡 三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌制,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。
湖北宜昌人喜欢吃什么口味？
湖北宜昌人喜欢吃家常味，湖北宜昌人不像重庆四川人，无辣不欢，越麻越好，也不像南方深圳广州，吃甜食吃清淡的，宜昌人吃饭讲究味道适中。
比如宜昌的特色菜，腊香肠，腊排骨，腊蹄子火锅，还有土菜正宗的抬格子。都讲究原汁原味，不需要过多的调料。
湖北人喜欢吃鲜香微辣口味的菜品，湖北风味以水产为主，鱼为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富。擅长蒸、炸、烧、炒、等方法。具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。清蒸武昌鱼、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉等为鄂菜的代表。
宜昌特色美食十大餐馆？
1.恬阿姨私房菜·家宴店 2.宜昌国际大酒店·凌云宫旋转自助餐厅 3.***甲鱼·***鳖店 4.聚翁品味 5.鱼豆吉·豆浆鱼火锅 6.东瀛铁板烧料理 7.土灶柴火鸡 8.船说海鲜加工酒楼 9.海食尚海鲜平价广场 10.LA LUMIÈRE DE LA TOUR 塔之光
宜昌特色美食有 1.聚品轩中餐厅.2庖丁失生牛肉主题餐厅，3桃林阁自主餐厅(桃花岭饭店)，4哈根达斯(宜昌水悦城店)5舍德瑞国际大酒店金悦轩中餐厅，6满庭芳中餐厅，7宜洋大酒店，8鱼豆吉.豆浆鱼火锅，9自己人酒楼，10虾皇(宜都旗舰店)，11葛洲坝宾馆唐宫……
鱼豆吉，主打菜系为豆浆锅底的清江鱼火锅，市区内万达，水悦城，胜利四路都有店铺
屈妈腌菜馆，主打是各种腌制菜，在西陵区福绥路那边
深圳横路的砂锅味道，不仅砂锅味道好，炒菜也是很好的，尤其是那个红烧鱼块和她家的泡菜
特色餐饮还是福绥路那边的老店比较多，都是开了好多年的
十[_a***_]馆是沙龙宴、稻香阁、屈妈土菜馆、红星酒楼、黑子鱼馆、长城军招、聚翁酒店等！
这些老字牌餐馆都有20年以上历史，它们伴随着宜昌人从青少年走向了中老年，是一代人心中的念恋！这些餐馆特色是兼顾鄂渝二地特色，适合宜昌男女老少的口味，也是大家的记忆！！
到此，以上就是小编对于宜昌特色名菜有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜昌特色名菜有哪些菜谱的4点解答对大家有用。
