大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荷兰的特色菜谱做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍荷兰的特色菜谱做法的解答,让我们一起看看吧。
西餐菜谱顺序?
西餐上菜顺序:
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
2、汤
荷兰菜的特点?
1.注重讲究菜肴嫩滑清爽,注重菜多、量足、质高。
2.口味:一般不喜太咸,爱甜、酸味道。
3.主食:以面食为主,也爱吃米饭。对奶油炒饭、什锦炒饭、银丝卷、炒面等都极感兴趣。
4.副食:爱吃猪肉、羊肉、牛肉、鸡、火腿、腊肠、奶酪、鸡蛋等;蔬菜喜欢洋白菜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、豌豆、辣椒等;调味爱用精盐、胡椒粉、番茄酱等。
5.制法:对煎、炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
7.菜谱:很欣赏拌生菜、烤乳猪、茄汁对虾、松鼠鳜鱼、炸虾排、烤羊肉串、金钱炸虾盒、锅烧鸡、叉烧肉、炸鱼饼、咕噜肉、蛋花酸辣汤等风味菜肴。
8.酒水:爱喝啤酒;对汽水、矿泉水、酸牛奶等饮料也非常喜欢;茶类中的红茶是他们感兴趣的品种。
9.果品:爱吃葡萄、苹果、菠萝、柠檬、柑桔等;干果爱吃杏仁、核桃仁、葡萄干等。
到此,以上就是小编对于荷兰的特色菜谱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于荷兰的特色菜谱做法的2点解答对大家有用。