大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉家常做法菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉家常做法菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
满口牛肉正宗做法？
在锅里放入适量的油，加入蒜和干辣椒，调中火，放入切好的牛肉，注意不要翻动牛肉。
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一会儿等到表面煎到金***，然后再翻动转，另一面继续煎，见到两面均为金***，之后用碗盛出放到压力锅里，然后再加入高汤上压，大概30到40分钟。
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然后放入洋葱番茄百里香一起炒，喜欢辣的朋友可以多放几个干辣椒。
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等上压完成后将牛肉转到锅里和刚刚炒好的酱汁。放入少许香叶，胡椒粉提香，三十分钟后把香叶取出。
厨师长教你千㶽牛肉的做法
1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;
2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;
3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;
以下是千㶽牛肉的做法：
将牛肉切成2厘米宽、3厘米长、0.7厘米厚的片，先用料酒、酱油、水淀粉、蛋清等调料腌制5分钟。
炒锅加热，加入色拉油烧至七成熟，将腌好的牛肉片放入锅中煸炒，至变色后盛出。
锅中留少量油，加入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，加入煸炒好的牛肉片、青红椒段和泡好的木耳翻炒均匀。
最后加入盐、鸡精等调料翻炒均匀，出锅装盘即可。
希望以上信息对您有帮助。
马小坏白灼牛肉的做法
用料：肥牛200克，莴苣1根，红辣椒适量，姜片适量，葱段适量，芝麻酱适量，美极鲜酱油适量，小麻油适量，醋适量，油盐适量
做法：
1.烧锅开水， 在水中加入姜片， 葱段和适量的料酒，水开后， 加入肥牛片；
2.用筷子迅速的散开， 待水开后将肥牛捞起；
3.准备好盘子， 在底部铺好莴苣丝；
4.将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上；
5. 在表面上撒些红辣椒粒；
6. 在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油，醋和适量盐，再加入点小麻油
7.搅拌均匀；
8.放入调料勺中， 与菜一起端上桌。
制作方法
1、牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水
3、葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎
4、牛肉入滚水中氽熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱即可
牛肉400克
辅料
荸荠100克
陈皮2片姜20克 食盐3克李锦记精选生抽2汤匙 黄酒1汤匙水淀粉2汤匙 香菜3根胡萝卜适量
步骤1
准备材料，将牛肉剁成牛肉糜，荸荠削皮剁碎
步骤2
陈皮用清水泡软，剁碎
2、辅料：姜15克、陈皮1小块、胡椒粒5克、葱1根、黄酒20毫升、盐2克、浓汤宝1颗。
3、萝卜削皮切块。
4、牛腩、清水、姜片一起放在锅里，煮沸后5分钟关火，用冷水冲掉血水。
5、把焯水后的牛腩爆干水，加入姜片爆出香味。
6、将黄酒加入到牛腩中，拌匀。
7、把爆炒过的牛腩、萝卜、姜片、陈皮、胡椒粒和浓汤宝一起放在压力锅里煮至牛腩软烂适中。
8、煮好后可以放少许盐调味。
9、煮好的清汤牛腩撒上葱粒即可。
到此，以上就是小编对于牛肉家常做法菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉家常做法菜谱大全的3点解答对大家有用。
