大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拉面家常菜谱大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍拉面家常菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
拉面的六种好吃做法?
面料:面粉、鲜奶、精盐少许、清水 炸酱料:黄豆酱、甜面酱、酱油(调匀)、精肉、葱姜末、清水、精盐做法:
1.
精盐兑少许温水化开,倒入面粉里。再倒入鲜奶,如果如果面团太硬则再加入清水。
2.
和成柔软的面团,揉匀柔透。
3.
4.
小块搓成细条刷上食用油,盘好放在盘子里。
5.
拉面的家常做法?
菜谱食材
五花肉 少许 洋葱 一点点 韩国辣酱 一勺半 辣白菜 少许 辛拉面 一袋 米糕 看能吃多少
做法步骤
五花肉、洋葱切丝,葱姜蒜看自己爱好可放可不放,辣***切块,入口大小即可,备用
一点点油、肉辣***炒出香味,放入开水,比平时煮一袋辛拉面还要少一点点的水,下面
待面饼松软,放入米糕,韩国辣酱
食材准备:面粉500g,牛棒骨500g,牛肉100g,白萝卜等自己喜欢吃的配菜50g,鸡精,盐等调味料适量。
【拉面的家常做法】
1.先和面。食用碱用三十度的温水化开,利于面团起筋。
2.揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。
3.将面团分成三团,抹上有,用保鲜膜盖住等三十分钟。
4.拉长面团后,扭成麻花状,这一反复的拉,拉十次。
5.准备牛棒骨和牛肉,熬汤。
6.下到凉水中,等水开,捞出浮沫。
做法一:兰州拉面
第一步,备好牛肉、拉面、香菜、蒜苗、葱姜、草果、大料、胡椒粉、辣椒、花椒和鸡精。
第二步,将牛肉直接处理后洗好了,放入冷水中烧煮看开了。将葱姜、草果、大料和桂皮以及冰糖下锅。
第三步,接着放胡椒粉、红辣椒和丁香烧煮40分钟后出锅。将萝卜直接切片下锅,加原汤,接着放入花椒粉、鸡精和味精开始烧煮。
第三步,将拉面直接下锅烫煮了,捞出放在碗中,加萝卜汤和牛肉、香菜、大蒜和辣椒油。
成品拉面的家常做法?
提前2小时和面,饧的时间越久拉的越细,小半盆面加半勺盐,面和的稍硬点
2
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和好面多饧一会
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将饧了一个小时的面,擀开切剂,搓条,搓的细也拉的细
4
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将搓细的面盘入盘中,抹上清油蘸匀,一圈圈盘入盘中继续饧
2/11锅里放适量的水,煮开,把拉面放入,煮熟!
3/11瘦肉切条,用适量的生抽,料酒,盐,生粉腌制十五分钟左右!大蒜和姜切片!备用!
4/11把青菜也放入锅里焯一分钟,就熟了!捞起,备用!
5/11拉面熟了,放冷水冲泡下!
6/11锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和葱放入,爆香!
7/11把腌制好的肉放入,翻炒两分钟!
8/11放适量的黄豆酱,辣椒酱,翻炒片刻!
9/11放适量的开水,煮两分钟!
10/11拉面捞起,沥干水份,放汤碗里!
11/11把其他食材都放入拉面里,装装饰下,就完成了!
拉面的做法?
第二步,将猪骨直接处理后洗好了下锅熬煮是三个小时,猪肉切末加香菇切末下锅翻炒,加香葱后加调酒料,加上味精和盐。
第三步,另起一锅加将拉面下锅烧煮了,将其下锅了烧煮后捞出加脆皮肠,将香菇肉末下锅。
1. 可以分为以下几个步骤:制作面团、揉面、杆面、拉面。
2. 制作面团需要准备面粉、水和盐,按照一定比例混合揉成面团。
揉面需要反复揉搓,使面团变得柔软有韧性。
杆面需要将面团擀成薄片,然后用刀切成细条。
拉面需要将细条拉成长条,使其变得有弹性。
3. 因地区和口味不同而有所差异,可以根据个人喜好添加各种调料和配菜,如炒菜、煮鸡蛋、加豆腐等。
同时,还可以根据不同的面条宽度和长度来制作不同口感的拉面。
到此,以上就是小编对于拉面家常菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于拉面家常菜谱大全的4点解答对大家有用。