大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于房县美食菜谱简单清淡晚餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍房县美食菜谱简单清淡晚餐的解答，让我们一起看看吧。
你了解黄酒吗？你最喜欢喝怎样口味的黄酒？
作为绍兴人最了解，绍兴酒了，我们经常喝会稽山牌子的，这个酒好喝，黄酒作为我国最古老的酒种，在中国酒文化史上曾占据重要的地位。黄酒以其味美及营养丰富为人们所喜爱，并名扬世界。
1998年，绍兴酒（黄酒的一种）被国家立为国宴用酒。
我国黄酒的种类很多，按原料、酿造方法不同可分为三类：即绍酒、黍米黄酒（以山东即墨老酒为代表）和红曲黄酒（以浙南、福建、台湾为代表）；按风味特点和甜度的差别也可分为三类：即甜型黄酒、半甜黄酒和干（不甜）黄酒；按颜色不同也分为三类：深色（褐色）黄酒、***黄酒和浅色黄酒。
黄酒在我们老家这边是做月子喝的，我不知道文中所说的黄酒是不是我们这边的黄酒，我们这边的黄酒煮鸡蛋，营养丰富。
一、黄酒煮鸡蛋的功效
1、是一种不可多得的滋补佳品，具有很好的安胎，止痛作用，养血等作用。
2、有脂类．甘油、高级醇、麦芽糖、葡萄糖、维生素及有机酸等许多易被人体消化的营养物质。
3、长期饮用有利于美容、抗衰老的作用，因为里面有维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富。
4、里面有十八种丰富的氨基酸，包含八种必需而人体又不能合成的。
二、黄酒煮鸡蛋的注意事项
1、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；
2、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应。
3、空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋；因人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉；
黄酒，主产于于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地。含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，有“液体蛋糕”之称。可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用，还能有效抵御寒冷***，预防感冒。
黄酒分为四种口味：
元红、加饭、善酿、香雪对应的就是干型、半干、半甜、甜型。
1干型黄酒：
干型黄酒，“干”表示酒中的含糖量少，糖分大多发酵变成了酒精，总糖含量低于或等于15g/L。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右，酵母发酵彻底，残糖很低。
主要特点：该酒口味醇和鲜爽、酒香浓郁，呈橙黄至深褐色、清亮透明，味爽微苦，口感通常比较单薄。
2、半干型黄酒
半干型黄酒，“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分，总糖含量在15g-40g/L。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量。
主要特点：该酒口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，越陈越香且久藏不坏，我国大多数高档黄酒均属此种类型。
3、半甜型黄酒
大家好， 十年前来到这座美丽的江南水乡绍兴谋生。绍兴，黄酒之乡，大街上随处可见的黄酒。老婆是绍兴人，所以对于黄酒还是挺了解的，喝的多了对黄酒也是越来越钟爱。我比较喜欢本地的会稽山跟古越龙山的口味，还有就是太雕酒，口味偏甜，但价位稍高。
质量好的黄酒不止有甜味，还有酸苦辣涩，具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、酸类、醛类、醇类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。
在我们老家，坐月子期间，几乎每顿都要喝点加了红糖的自酿的黄酒。黄酒冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳。夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口。
黄酒含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，有“液体蛋糕”之称。可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用，还能有效抵御寒冷***，预防感冒。适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
湖北除了***子还有什么好吃的？
很多人一听说湖北美食，就想到周黑鸭***子，湖北好吃的除了***子外还有很多，花菇，小土豆，神龙架野生板栗，三鲜豆皮，洪湖莲藕......今天不说***子，来看看其他美食吧：
1.十堰房县花菇（香菇的一种，晒干后表面有漂亮的花纹而得此名）
这个花菇可是在《舌尖上的中国》里单独播过的，早上一个老大爷带着竹篮子上山去***蘑菇，不过可不是野蘑菇，那是用桦树加菌种长出来的特殊的花菇。湖北特有的，炖鸡汤绝对很美味，做火锅底料让你吃的停不下来。
2.恩施小土豆干
估计很多人都不知道，就是当地的小土豆过开水后马上捞出来，晒干，放在冬天炖腊肉，很有嚼劲，香味浓浓的。别看食材普通，做出来绝对能够征服你的味蕾。
到此，以上就是小编对于房县美食菜谱简单清淡晚餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于房县美食菜谱简单清淡晚餐的2点解答对大家有用。
