大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于傣族菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍傣族菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
傣味菜谱家常菜做法？
原料：洋葱一个半
配料：傣族香菜3根、小米辣3个、食盐少许、砂糖少许、青柠檬1个、家乐蔬菜精少许、芝麻油3滴（可以不放芝麻油，本来要放白芝麻，但懒得烤芝麻，就放了芝麻油）
做法：
准备食材：猪肚、糟辣椒、西红柿丁、葱段、大葱圈、芹菜段、小米辣切两瓣、姜丝、蒜片、青花椒
猪肚买回来冲洗表面，加生粉、盐、食用油搓洗干净，洗干净后切成细条。
2油热倒入蒜片、姜丝、小米辣、青花椒炒香，随后倒入糟辣椒、西红柿丁，炒至西红柿出汁出沙。
3倒入猪肚，大火翻炒加生抽、盐、味精、一点点白糖、少许白醋，爆炒炒至猪肚变卷条，倒入芹菜段、大葱圈，再倒小半碗水大火炒3分钟左右。
4最后关火，再撒入葱段翻炒即可出锅
傣族菜有哪些？
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油炸青苔：青苔可以炸了吃，在版纳的傣家人把从江河里捞出来的青苔洗净后，加工成青苔干片食用，油炸青苔既香脆，又有海味，是别具一格的傣族风味菜。 油炸青苔傣语称为“改英”，吃时，用剪刀把干青苔片剪为小块，丢进油锅里煎黄捞出，变成了餐桌上的一道小菜。
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番茄喃咪拼盘：“喃咪”，一直以来有很多人都认为喃咪是道菜，喃咪实际上是傣族人专门拿来蘸的调料，这样的蘸料被统称为喃咪，可以蘸蔬菜，也是用来蘸肉肉。
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香茅草烤鱼：香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。 一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
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酸笋煮鸡：酸笋煮鸡是傣族传统名菜，西双版纳大小餐厅的常见菜品。 用特质的酸
傣族菜真是丰富多样呢！比如有口感独特的火烧干巴，选用肥膘黄牛精鲜肉制作，肉质细软，好吃不上火。还有香茅草烤鱼，用香茅草包裹烤鱼，鱼肉鲜嫩，香味四溢。此外，还有傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡等美味佳肴。傣族菜以酸辣、清淡、开胃为特点，真是让人垂涎欲滴呢！
傣味十大特色菜？
菠萝饭是傣味中最有代表性的一道特色美食，是西双版纳必尝的美食, 口味香甜、软糯。去过西双版纳旅游的游客，几乎都品尝过这道美食。菠萝饭其实就是以菠萝做为容器来加工米饭，其中以菠萝紫米饭味道最佳，大众化的口味老少皆宜。
傣族的简介？
一、 傣族，又称泰族、掸族等，民族语言为傣语（泰语），属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。 二、 傣族视孔雀、大象为吉祥物，民间故事丰富多彩， 傣族人民喜欢依水而居，爱洁净、常沐寓妇女爱洗发，故有“水的民族”的美称，过去 傣族普遍信仰南传上座部佛
傣族有哪些美食？
傣族著名的竹筒饭，是把新鲜竹节砍下，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，用干净的芭蕉叶或甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。
菠萝饭作为云南边疆傣族一道独具特色的美味佳肴，与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜香酸甜与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。以菠萝和糯米为主料，制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎，与蒸熟的糯米饭搅拌撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖再蒸15分钟即可。
在傣族民间食用昆虫最富特色的是用酸蚂蚁拌成的凉菜。据说既消暑，又开胃。酸蚂蚁是生长在怒江两岸的一种黄蚂蚁，因为在其腹下生有一个透明的储酸小黄球，故称酸蚂蚁，食用时将蚂蚁窝频频摇动，使巢中的蚂蚁储酸球碰破，互相沾一起，然后破巢入盘，加盐和辣椒拌合，即可食用。食用时酸辣可口，有治瘴毒、杀虫的功效，所以市场上经常有小贩出售整窝的酸蚂蚁。
傣家人还食用蚂蚁蛋，这是生长在树上的大黄蚂蚁所产。蚂蚁蛋主要是凉拌，洗净后放在沸水里烫熟，然后加入蒜、盐、醋等调料，再加上自己喜爱的蔬菜即可食用。也可以与鸡蛋和一起同炒。蚂蚁蛋味道鲜美，有很高的营养价值和药用价值。不过却极难取得，不仅要爬上树去取，还免不了受蚂蚁叮咬之苦，民间有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法。
傣族地区盛产竹子，竹虫也特别多，这是热带雨林特有的食材，人们在竹林中寻觅到被竹虫钻蛀的竹子，顺着往上一节剖开，竹蛹就在其中，多时一个竹节里可得到一小碗。将取出的竹虫蛹剁细，加上炒[_a***_]和佐料，以生菜沾食，亦可用水稍煮一会，捞起用油煎食，还可与鸡蛋一起炒吃，香脆可口。
到此，以上就是小编对于傣族菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于傣族菜谱家常菜的5点解答对大家有用。
