大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苦瓜菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜炒什么菜好吃？
蒜香苦瓜
食材：苦瓜2根、盐一勺、食用油适量、大蒜几粒、生抽一勺、蚝油一勺、黄豆酱一勺、白糖一勺、清水少许、郫县豆瓣酱一勺、小米辣几个。
做法：
1、先将苦瓜的头和尾去掉，对半切开，再把苦瓜的瓤刮干净，然后切成三段。
2、锅中水烧开，加入一勺盐，再加入几滴食用油，把苦瓜放进去烫一分钟，捞出来过一下凉水，泡凉就可以捞出来，不要一直在水里泡着。
3、用擀面杖在苦瓜的表面压几下，压的平整一点，然后切成长条，放在盘子里备用。
5、碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺白糖、一勺淀粉，最后加入少许清水搅拌均匀。
6、热锅放油，油热以后先把蒜末炒香，加一勺郫县豆瓣酱，先把红油炒出来，倒入调好的料汁，料汁熬开后放入切好的小米辣。不喜欢吃辣的可以放点红菜椒。等汤汁变得比较粘稠的时候，将料汁淋在苦瓜上。
超级简单的一道蒜香苦瓜就做好了，苦瓜经过焯水以后，吃起来苦味不会太重，一点淡淡的苦味，配上浓浓的蒜香味，特别好吃，香辣又开胃，喜欢的朋友可以收藏一下，等有时间做给家人吃。
请教，苦瓜有哪几种吃法？
苦瓜的常见吃法有哪些？第4种一定是最苦的，但美容养颜效果很好！；苦瓜对于不少小朋友们来说，是不愿意尝试的一种食材之一，毕竟它的苦味让不少人闻之色变，不过苦瓜的营养还是很足的，同时他还能起到清热解毒，美颜养肤的效果！；而我们日常生活中，也是有不少人喜欢吃苦瓜的，也有着不少常见的吃法：；
1、苦瓜炒蛋；苦瓜炒蛋绝对是最经典的吃法，苦瓜切片用开水烫一下，然后和着鸡蛋一起翻炒，好看又好吃，鸡蛋的香味也能遮一下苦瓜的苦味，很不错的选择！；
2、苦瓜炒肉；苦瓜炒肉丝，也是常见的苦瓜美食，不过苦瓜最好的吃法还是凉拌，因为炒苦瓜的过程中，会造成维生素的丢失，清热解毒效果不是很好！；
3、凉拌苦瓜；凉拌苦瓜也是各有各的做法，常见的就是苦瓜切丝，拌上葱姜蒜腌制，不需要焯水出来的效果更加的好，苦瓜的清苦味还是很足的，有的凉拌苦瓜还会加入一些配菜！；
4、苦瓜汁；鲜榨苦瓜汁，不用想就知道有多苦了，不过他的清热解毒，减肥美容效果一定很好，一般来说加入一些糖或者其他的饮料，喝起来才不至于难以下咽！；
5、苦瓜炒虾仁；苦瓜炒虾仁也是常见的苦瓜菜，不过相信吸引你的不是苦瓜而是虾仁了，虾仁放锅中翻炒到变色，加入苦瓜拌炒均匀就可以啦~；还有哪些常见的苦瓜菜呢；图片来源于网络
如何做苦瓜菜？
都表示对“苦”的接受程度一下子提高了。最关键的是，这道绝对意义上的快手苦瓜菜，竟然十分下饭！
－用料－
苦瓜、老干妈
－做法－
❶ 苦瓜洗净、对半剖开，把白色的瓤挖干净一些，然后切成半圆形的片。
❷ 烧开一锅水，苦瓜片丢下去烫 1 分钟左右。捞起来冲一下冷水，再沥干。
材料：苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量
做法
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
到此，以上就是小编对于苦瓜菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜菜谱家常菜的3点解答对大家有用。
