大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东各地特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东各地特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
广东美食菜谱做法？
主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀。接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到鸡肉上即可。

1、先把牛腩入冷水锅淖水，加料酒，葱姜去腥，切成小块，萝卜也切成方块
2、接着把腐乳，诸侯酱，蚝油，生抽，糖，放一起加米酒稀释一下
3、油热下葱姜，辣椒，香叶，八角爆出香味，接着下牛腩翻炒一会
4、转入砂锅内，加热水没过牛腩块，把调配的腐乳汁也倒进来，水开后转小火煮1个小时
广东菜谱家常菜做法？
广东炒面作为广东家常菜的招牌，下面小编为你介绍一下。带点台味广东炒面，把面体煎至金黄， 淋上芶欠，酱汁浓郁的滑顺让人一口接一口。
食材
三层猪肉切片 适量
蒜末、姜末 适量
大陆妹、鸿喜菇 适量
方法/步骤
2、然后打蛋加入少许的酱油与胡椒粉蛋的数量依面的多寡（因为面体要均匀沾附蛋汁）。
3、将面放入搅拌让面体充分吸收蛋汁（要全部的面都沾附到蛋汁唷）。
第一道 白切鸡
材料：材料
三黄鸡一只，适量葱段、姜片
第一步 三黄鸡洗净对开两片备用
第二步 锅内加适量清水，开大火将水烧开。
第三步 水开后倒入适量的黄酒，然后放上蒸格，将葱段和姜片放在蒸格上，再把鸡盖在葱段和姜片上，盖上锅盖中火蒸25分钟即可。
第四步 刀切片，摆盘即可。
准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。
二、西红柿鸡蛋
准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。
广东宴席八大件菜？
菜单一：
东江脆海蜇、耗油煸凤翅、瑶柱蒸水蛋、鲍参烩鱼翅、酱黄龙凤球、和风大拼盘、菊花枣泥酥、上汤芝士焗龙虾、避风塘炒蟹、螺片牛柳、广东风味烧鸭、海鲜炒饭
菜单二：
清蒸红加吉鱼、油泼原壳鲍鱼、上汤灼对虾、鱼唇炖三宝、珊瑚扒双蔬、原盅鸡炖翅、鲜百合芦笋、脆皮鲜奶拚蒜香骨、烧汁羊小排、乳猪大拼盘、蘑菇炖羊排、沙拉小牛排
菜单三：
广东人端午节10个菜谱？
下面为大家介绍10个端午节必备的广东菜谱：栀粿、杨梅、李子、韭菜花、芥蓝菜、吊瓜、菠萝、吃粽子、白茄子、饺子皮福袋、牛肉芥蓝炒河粉、豉油皇大肠。
栀粿是广东传统糕点之一，杨梅和李子是必备的时令水果。韭[_a***_]和芥蓝菜则是用来烹制各种美味佳肴的主要食材。吊瓜、菠萝和白茄子则是常见的配菜。而吃粽子和饺子皮福袋则是传统的端午节食品，代表吉祥和团圆。
最后，牛肉芥蓝炒河粉和豉油皇大肠则是广东人最喜欢的面食和猪肠。以上这些菜谱不仅可口美味，也是传承广东文化的重要组成部分。
到此，以上就是小编对于广东各地特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东各地特色菜谱大全的4点解答对大家有用。
