大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京清淡美食菜谱简单好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南京清淡美食菜谱简单好吃的解答，让我们一起看看吧。
南京有没有什么餐厅餐馆味道比较清淡的？
个人观点，现在的饭店餐馆口味基本上都会偏重一点，但是每家都会有清单的菜，如果非要说哪家清淡呢，那可以尝尝绿柳居了。秦淮区常府街这边有一家，地铁三号线常府街站下来就到。他们家的菜品清雅纯净，以素为主。特色就是将荤菜素做。算是清淡了。
南京腰肚面的做法？
普通熬制的猪骨白汤，清淡入味，匠心坚持，面之核心，肚子红汤煨制入味，入口留香，面条劲道爽滑，简单葱姜洋葱药芹炝锅，加入高汤，沸后下腰花烫制刚刚好，加入另锅煮好的面条、蔬菜、卤好肚子出锅即可。能吃辣的，加入辣油实为面条点睛之笔，一碗热气腾腾，食欲满满的腰肚面就好了。
皮肚面的做法：
做法：
1、油猪皮用凉水泡软后，放入开水中，煮七八分钟，捞出，用清水洗两三遍，再泡二三个小时即可；
2、猪里脊切丝、油猪皮切丝，红肠切片、酱猪肚切丝，菠菜摘洗洗净；
3、炒锅内加高汤烧开，放入猪里脊，煮一两分钟，至完全变色后，下猪皮、猪肚、红肠、榨菜丝、青菜，同时另用一汤锅煮开水，水开后下入面条；
4、炒锅中加盐、味精调味，汤锅中的面条下至四成熟，然后捞出加入炒锅中，将面条煮至七八成熟即可。
小贴士：
1、面条中可加入少许熟猪油或者辣油，因为本是高汤，而且配菜荤的多，所以我便没有加；
江苏元旦小吃？
一、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。南京鸭血粉丝汤以整只鸭熬汤,煮好的鸭血滑嫩、鸭胗柔韧、鸭肠爽滑、鸭肝绵软、鸭汤清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,吃上一口，清淡爽口，鲜香咸口，是南京当地人最爱吃的小吃之一。
二、常州银丝面
常州银丝面是江苏常州非常有名的特色小吃之一，因在制作面条时在面粉里加了鸡蛋清，煮出来的面条洁白如银，加上切出来的面条细如发丝，所以取名为“银丝面”。银丝面的汤底***用鸡汤和海鲜熬制而成，汤底鲜甜醇厚，富有滋味。搭配虾仁、肉丝、黄瓜丝、香葱等配菜，吃起来面细而有韧劲、丝滑爽口，汤鲜味美，成为常州当地人最爱吃的早餐之一。
三、昆山奥灶面
南京菜是甜口还是咸口？
是甜的。有些菜是咸口的，因为人的口味多有不同，所以有甜有咸，再就炒菜放糖可以提鲜曾强口感，再就是地区不同口味就不同，一般南方人喜欢吃甜口，北方人喜欢咸口，改革开放以来人口流动量大，加上生活水平的提高，在全国各地都能吃到你想吃的口味。
到此，以上就是小编对于南京清淡美食菜谱简单好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京清淡美食菜谱简单好吃的4点解答对大家有用。
