大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今日菜谱家常炒蘑菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍今日菜谱家常炒蘑菇的解答，让我们一起看看吧。
蚕豆炒蘑菇家常做法？
蚕豆炒蘑菇是一道简单的家常菜，主要材料是蚕豆和蘑菇，这道菜色香味俱全，营养丰富。以下是一种常见的做法：
**材料：**
- 新鲜蚕豆适量（或者使用蚕豆罐头）
- 蒜瓣几瓣
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
蘑菇炒猪肝怎么做？
材料：蘑菇、猪肝
1、如果是新鲜蘑菇，洗净改刀切丝。如果是干蘑菇，则需先用温水泡发，再改刀切丝。
2、猪肝切薄片，用清水泡一会儿，再多洗几次，洗到水清没有血水为止。
3、大红椒破开切成片。
3、锅烧热放植物油，待油热依次放入红椒、香菇，翻炒出香味，加入盐、醋、生抽、蒜蓉，翻炒，最后加猪肝大火炒，炒的过程中吊少许水，这样炒出的猪肝嫩滑。
4、炒熟熟盘。
好吃的香菇炒猪肝就做好了。
蘑菇炒猪肝做法
主料(2人份)
猪肝200克 猪肉(瘦)150克 蘑菇150克
辅料
葱30克 姜15克 油15克 酱油15克 料酒15克 蚝油15克 盐少许 糖少许
步骤1
材料清洗干净
步骤2
姜切丝，葱切丝，肉切片备用
步骤3
主料；猪肝；200克；小蘑菇；300克；青椒；200克；大蒜；100克；辅料；油；适量；盐；适量；糖；适量；海鲜酱油；适量；镇江香醋；适量；鸡精；适量；步骤；
1.食材清洗干净，刚买来的小蘑菇很新鲜。
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2.猪肝洗净沥干水分切成小条，放入适量的糖，香醋，海鲜酱油腌制一会儿。
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1、用料:猪肝250克，蘑菇10个，黑木耳适量，辣椒1个，食用油适量，生抽适量，老抽适量，姜四片，料酒适量，盐适量。
2、具体步骤
步骤1、 猪肝冼净后片片，放入生抽、老抽、姜丝、调酒，腌半个小时，黑木耳泡发后，洗净焯一下备用。
步骤2、蘑菇和辣椒均冼净，打片。
步骤3、锅烧热后倒入少许橄榄油，待油热后倒入蘑菇和灯笼椒，翻炒。
步骤4、再倒入已焯水的黑木耳翻炒一下。盛出备用
步骤5、锅内倒少许橄榄油，待油热后入姜丝，煸出香味。
步骤6、 倒入已腌好的猪肝，快速翻炒至变色
步骤7、倒入盛出备用的蘑菇、灯笼椒和黑木耳，翻炒，装盆即可。
蘑菇配什么炒好吃？
西红柿。
蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。
食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
青椒 蘑菇和青椒一起炒特别好吃,再把蘑菇和青椒一起炒的时候,需要把青椒洗净以后切成滚刀块,再把准备好的蘑菇掰成块状,洗净在炒锅中放适量食用油加热后先放青椒,炒香再放入蘑菇一起翻炒均匀,加入自己喜欢的调味料炒熟。
荷兰豆、丝瓜等,都是将蘑菇先焯水40秒钟,再捞出过凉水,蘑菇里的水挤出后切成片。锅中倒入少许的油,放入适量大蒜,倒入蘑菇先翻炒一遍,再和其他搭配菜品烩在一起即可,如果是干蘑菇则需要提前泡发。
到此，以上就是小编对于今日菜谱家常炒蘑菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于今日菜谱家常炒蘑菇的3点解答对大家有用。
