大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冯小厨的菜谱清淡美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冯小厨的菜谱清淡美食的解答，让我们一起看看吧。
冯小厨的菜谱鱿鱼怎么炒？
食材：阿根廷鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙
2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。
3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。
姜母鸭正宗做法冯小厨
辅料：家酿糯米酒200毫升，冰糖适量，八角2个，当归头2—3片，水500毫升，秘制香酱1勺
步骤1
鸭肉处理干净，洗净，切小块备用
步骤2
鸭洗净浸泡水中15min去血水 （新鲜宰杀的鸭子不需要焯水）（放过冰箱的鸭子焯水去浮沫洗净）滤干或拿厨房纸擦干表面水分
2:老姜刷洗掉表面泥沙洗干净切大片 擦干表面水份
3:把盐糖白胡椒倒处理干净的鸭肉里腌15min
👇做法：
1:砂锅内放入2/3芝麻油 开小火 倒入3/4姜片 煸炒姜片6成干左右即可（姜经过煎炸去辛辣而且非常香 很好吃）
姜母鸭做法和步骤
1将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。
2炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。
3炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。加入没过鸭肉的开水。开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。
冯小厨叉烧肉家常做法？
主料：五花肉500g，叉烧酱1瓶
辅料：食油15ml ，开水2小碗 ，冰糖2颗 ，白酒一小勺
步骤
1. 五花肉500g洗净，切片装碗。
2. 加入叉烧酱，拌匀腌制一晚。
3. 不粘锅加热，倒入鹅油15ml，待油温八成热时放入腌好的五花肉，煎至两面金黄。
4. 再倒入清水2小碗，加入冰糖2颗。
5. 大火烧开煮约7分钟，再转小火慢炖约15分钟，最后再转大火收汁。
6. 出锅前淋上白酒1勺，盛出即可享用。
步骤 1
五花肉洗净沥干水，把所有的调料放入五花肉一起，用手抓拌均匀，放入冰箱腌制2个小时以上，当然，如果能腌制一个夜晚更好。
步骤 2
平底锅里放一点油，把肉煎至两面金黄。
步骤 3
1、主料：猪肉300克左右、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。
2、猪通脊一块，切成方块。
3、用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀。
4、放姜片花椒大料，放葱段。
5、放少许盐，糖。
6、搅拌拌均匀。
7、包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上。
9、腌制好的肉放在烤架上。
10、烤箱预热230℃，将肉放进去烤5分钟拿出来刷蜂蜜水。
一、广式叉烧肉做法一：
原料：梅肉(前腿肉)2公斤 糖 500克 盐 100克 高梁酒 200克 红葱头 100克 陈皮 50克 酱油 100克 甜面酱 100克 鸡蛋 2颗 麦芽糖 250克
制作方法：
1、梅肉切成大片条状
2、腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱
到此，以上就是小编对于冯小厨的菜谱清淡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于冯小厨的菜谱清淡美食的3点解答对大家有用。
