大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民餐家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍民餐家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
有谁知道畲族过年习俗吗？请分享一下？
畲族是我国的一个少数民族，主要分布在福建、广东、广西、云南、贵州等地。
福建北部山区畲族同胞的姓氏有:雷、蓝、钟、盘。由于杂居于汉族地区，汉化程度严重。但是部分畲族老乡在过年有以下特色:
1.畲族服饰。如图.男女服饰不同。
2.畲族美食:乌米饭，随着福建北部地区加强民族特色旅游开发，这个美食日益出名。
3.畲族语言:畲语，只有少数人会讲这种语音。
4.畲族歌曲。对山歌，加入到各种当地的文艺演出队伍。
5.图腾。畲族群众图腾崇拜:狗。因此不用在畲族群众面前谈吃狗肉或有关狗的禁忌。每年农历六月初六，畲族同胞要举行活动祭拜“狗”图腾
希望民族特殊元素得到传承。
你知道哪些关于饮食的诗词歌赋？
分享两首唐代关于饮食的诗:一是孟浩然的《过故人庄》，“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还人就菊花”。农村风光秀丽、农友热情好客，以至诗人情不自禁地与主人约定重阳之日再返农家赏菊观花、谈耕论嫁，诗人为即将要到来的秋收之景所深深地陶醉。二是王建的《新嫁娘》，“三日入厨下，洗手做羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝”。细腻地描绘出新嫁娘初次在公婆家下厨时忐忑不安的紧张心理，也是诗人对自己新诗作能否遇到知音的隐密折射，确实写得委婉动人。
对于古人描写的饮食相关的诗词，我比较熟悉白居易的《问刘十九》:绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。这首诗描写了一种闲散淡雅的一种意境，让人很是向往。
问刘十九
[ 唐 ] 白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。
译文：
新酿的米酒，还未来的及过滤，面上泛起一层绿泡，就像小蚂蚁似的铺满酒面，香气扑鼻。用红泥烧制成土制小火炉已准备好了，天色寒冷，好像要下雪了，能否留下与我共饮一杯以尽兴？
意境：
天气阴冷，人心冷暖自知，纵使宾朋满座，不如你我小酌一杯。新酒清淡，老友情浓，春花秋月，夏阳冬雪，道不完别绪，饮不尽离愁。江花红日，乱花浅草，江南风光不曾忘，古道荒城，旧驿残阳，塞外景致莫悲伤。座中泣下谁最多？江州司马青衫湿。
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
十字坡人皮客栈惊悚恐怖，古人真的吃人肉吗？
谢邀，题主所说的人皮客栈或为***虚构，但中国古代，的确出现过人吃人的案例，无论正史，野史，传闻还是文学作品中，都有与此相关的记录。
中国古代吃人的现象，最远可追溯到原始社会。考古发现的北京周口店遗址中，发现了被焚过的人的肢体遗存，由此推测出该残肢可能被食用了。夏商周时期，因祭祀，战争，刑罚而吃人的记录很多，且记载了诸如生食，饮血，肉糜，腌渍，风干，烹煮等吃人的方式。孔子的徒***由，就被人给煮了。
秦汉时，亦有许多记载。项羽就曾经威胁刘邦，要煮了刘邦的父亲，刘邦不为所动，还说煮完之后，你吃肉，我喝汤也行……《三国》中也有刘安杀妻的描述
魏晋南北朝，因民族融合因素，战乱因素等等，吃人的记录也有。
此后历代，虽然吃人的事没有断绝，但大都因战乱，天灾所引起。为了吃人而吃人的现象少了。历数吃人，如：易子相食，杀妻而食之，病弱者随军以充粮，更有售卖人肉的，比粮食还便宜…
最后说一句话吧，唯愿人心向善，更期世界和平。
当然是有的了！
最典型的史书里的记载，就是齐桓公时期，齐桓公吃什么都没味道，想换换口味，著名的奸臣“易牙”把自己的儿子杀了，给齐桓公做成了菜吃。
后来这事被管仲知道了，管仲就劝齐桓公远离这个小人，管仲认为，人都是自私的，为了权势能把儿子杀了煮了，这种人，肯定是奸佞之人。
事实证明，管仲确实慧眼如炬。
后来的楚汉之争里，也有一个成语：分一杯羹
据说，楚汉相争时期，项羽担心长期对峙下去对他不利，于是抓了刘邦的父亲，扬言刘邦不投降就杀了他父亲炖成肉羹吃，刘邦听说后说我们两人是结拜兄弟，我的父亲也是你的父亲，如果杀了的话就分一杯羹给他。
出处是西汉司马迁的《史记.项羽本纪》：“吾翁即若翁，必欲烹而翁，则幸分我一杯羹。”
感兴趣的小伙伴可以去看下。
至于历史上的大饥荒，大灾难，多的是“易子而食”的惨剧。
吃人肉，在古代，从来都不是一个秘密，战争过程里，粮草的缺失，俘虏便是肉类的主要来源。
到此，以上就是小编对于民餐家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于民餐家常菜谱的3点解答对大家有用。
