大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金堂特色卤味有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金堂特色卤味有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
成都有哪些“深夜食堂”？
而说到这几家烧烤，是老成都人都知道的！
醉西昌
成都叫醉西昌的火盆烧烤还不少，但这家是正宗的网红醉西昌！除了辣椒面和豆面混合的干碟，这里还配了一款酸酱，大口吃肉、大口喝酒，配着蒜和青椒，简直完美！
大块大块的肉串在竹签上，看着它烤出油，滋滋地冒真的有超幸福的感觉啊！吃起来超级香！
地址：盛华北路169号(汇锦广场)
***串烧
***串烧，也是个开了有年头的老店了，基本当地人来吃的比较多，很多人都是从小小的摊子一直吃到了店里。
其实也就是一些晚上可以吃烧烤或者是可以吃宵夜的地方，并且也可以坐着聊聊天，像这样的地方成都还是比较多的，因为成都毕竟是美食的王国，汇集了全国各地的美食，而且在美食上面也不断的创新，不管是在吃的上面，还是在管理上面，以及在店铺的装修方面都是力求新颖和发展，所以很多地方的一些小餐馆或者是小店铺，他们都能够做到不打烊的，并且他们的风格都像我们所了解到的《深夜食堂》那一部电影一样，成都也有几家以《深夜食堂》为名的店铺，成都市都江堰江安路有一家专门吃小龙虾的店铺，还有成都武侯区天府二街升华路也有一家深夜食堂，这一家就比较的丰富了就什么都有卖，金堂县朝阳街也有一家，只不过是一个川菜馆，在新都区花都大道有一个小时代深夜食堂，这个是自贡菜，还有一个深夜食堂在锦江区水杉街，也是一个川菜馆。其实我个人觉得如果是要在晚上吃东西的话可以去一些口碑比较好的地方，也就是周围人所推荐的，像九眼桥还有春熙路都非常的多。
伴随着《深夜食堂》的火热，给人们心中带来的慰藉，在夜深人静之时，或许你已是加班到疲惫不堪，亦或是遭遇家庭变故，还是面临情感不顺，人类内心最孤独的时刻，被一个个深夜食堂之中温暖的食物而给人继续前行的力量，那是食物的力量，也是人的力量，不管怎么样，不管你面临了什么，请不要放弃，这个世界上还有很多温暖，还有很多光亮，足以支持人们走过一个又一个寂寞来袭的夜，四下无人的街。成都，也有着很多这样的温暖的深夜食堂，接下来就给大家简单的简绍一下。
位于四川大学小北门共和村商务楼5号的陋室茶居烧烤，位于红瓦寺共和村10号附5-1号(近川大小北门)的幸福铁板烧，位于芳草东街62-附1号的烂兄烂弟烂串串，位于玉林东路3号附13号(近玉林三巷)的老刘烧烤，位于玉林东路8号院门口（玉林初中对面）的无名烤羊肉串等等还有很多都是隐藏于成都的大街小巷之中的深夜食堂
它们大多与深夜到凌晨几点之间营业，在赚取利润的同时，也在夜晚，通过食物的鲜香麻辣给孤独的人最直接的温暖，通过舌尖让人们明白自己还存在着，不同于日本深夜食堂的温暖细腻，但是却一样的陪伴着一个又一个孤独的灵魂度过了一个一个又一个情绪崩塌的夜。
你们当地是否有让你流连忘返的美食？可否分享出来？
我是爱无聊，很高兴回答题主的问题
每个地方都有自己的特色美食，我们老家是在江苏的一个小县城，那里四面环水。以千岛样式形成的垛田景观享誉全国，还有红膏大闸蟹。聪明的小伙伴应该能猜到哪里了。由于靠近东海，又是水乡，所以，我们家乡以海货，水产为主的菜还是非常不错的，下面我就分享下我们当地酒席上必上的一道菜，此菜非常鲜美，清淡。由于有解油腻的功能，所以一般在宴席过半的时候才上。下面我就把这道菜分享给伙伴们：
这道菜的原料，做法都非常的简单，普通人都可以做好。
做法：萝卜切丝，放到水里焯下待用，蛤蜊干泡发
起锅烧油，把泡发好的蛤蜊干放到油锅里翻炒片刻，加水放盐，烧开。加入焯好的萝卜丝。再烧开，可以放一点鸡精，也可以不放，起锅撒上一些葱花点缀。成品菜汤色乳白，鲜美爽口。这道菜就算完成了。是不是很简单？
各位小伙伴、大家好！很高兴和你们一起说说自己的家乡的美食！
我给大家介绍一下我的家乡，峨眉山。
峨眉山，是四川省西南部，四川盆地的西南边缘，是中国“四大佛教名山”之一。国家AAAAA级旅游景区。世界文化与自然双遗产（部分）。峨眉山主要由大峨山、二峨山、三峨山、四峨山4座山峰组成。
著名景点：七里坪、万佛顶、报国寺、伏虎寺、峨眉十景。
峨眉山的美食小吃有很多，下面我给各位小伙伴细细道来！
一:豆腐脑。豆腐脑是峨眉的传统小吃，有非常悠久的历史，制作工艺十分精细，黄豆为主要原料。其辅料有：粉蒸牛肉、炸好的豌豆、切细的大头菜、油渣、盐巴、辣椒油、花椒粉、酱油、鸡精、香葱、香菜。豆腐脑的完美伴侣：蒸饺。
二：牛肉汤锅。正宗牛肉汤锅，是牛骨熬出来的汤，然后将牛肉、牛杂等烫熟之后盛碗装出。肉嫩汤鲜，味道浓郁。
三:卤鸭子。这个制作工艺讲究：选鸭，配制卤水。卤水这是个秘密。外人不得而知。
四：串串、火锅、烧烤。这就不用多介绍，各位美食爱好者，都比较熟悉。给大家介绍一下蘸料。一般料碟有两种。1:油碟。蒜泥、香菜、香葱、小米辣、鸡精、盐巴、香油、花生碎、蚝油、醋。干碟。辣椒面、花椒面、鸡精、盐、熟芝麻、孜然粉。
这些美食都是我心中忘不掉的食物。疫情过后欢迎各位朋友过来旅游，吃吃喝喝玩玩逛逛。谢谢大家！
这道美食大人小孩都很喜欢，这一道菜是汉族的传统名菜；它是一道鲁菜里面的甜菜，这一道菜就是拔丝地瓜。这一道菜是非常的考究，它的火候必须拿捏得当；如果出锅早了就拔不出丝，还有如果出锅晚了这道菜就会非常的难吃，还非常的苦，一定要拿捏等当哦！
其实这一道菜说起来简单，就是把炸好的地瓜在外面裹上糖稀；把地瓜切得大小非常均匀，它在出锅之后这道菜色泽金黄，甜香适口，非常适合大人和小孩一起吃。这道菜可以仿造，它可以做成拔丝芋头和拔丝苹果。在制作这套菜的时候一定要注意糖的火候，一定要把握好；为了盘子最好倾斜，可以在盘子上抹一点香油，以防粘上糖汁。
这道菜主要食材有地瓜、[_a***_]、清水、，香油、花生油。
1. 在做这道菜之前先把食材洗干净，再把地瓜外面的那一层皮去掉，切成大小均匀的块状。2. 把花生油倒入锅内，烧至90度时，再把地瓜放入油锅内把地瓜炸透到金***；之后再从锅中捞出来控油。3. 最后再把锅刷干净，加入清水；最后再倒入白糖，用慢火慢慢的熬糖。4. 把锅里面的水大泡变成水小泡，从糖大泡变成糖小泡；把它熬成非常的稠，变色后倒入炸好的地瓜。5. 让汤汁完全粘在地瓜之上，再倒入磨油香油的盘子里；再把这道菜上桌的时候，要是上一碗白水。因为地瓜在水沾一下水，才不会粘牙。
地瓜的营养非常丰富里面还有大量的糖和蛋白质，它能有效地为人体所吸收，防止营养不良；它还可以增强免疫力功能，因为地瓜中含有大量的黏液蛋白，它能够防止肝脏的组织萎缩。在红薯里面还有一种抗癌物质，它能够预防结肠癌的发生；它还有抗老化效果，它具有水除活性氧作用。切记，地瓜是不可能跟柿子和西红柿，还有白酒，螃蟹一起同吃的。
最让我难忘的当地美食，就是我们重庆的重庆小面，凉面，经过多年的传承，重庆的小面可以说做的是出神入化，麻辣鲜香，垂延欲滴，联想到红油辣椒，小面里的花生米，花椒粉，还有劲道的凉面，一瞧见简直就是口水直流，就给大家做一道重庆凉面，让大家饱饱眼福吧！
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