大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱的特色分类名称大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱的特色分类名称大全的解答，让我们一起看看吧。
菜谱分类？
菜谱的分类方式有很多种，以下是一些常见的分类方式：
按菜品烹调方法分类：如炒、煮、蒸、烤等。
按菜品口味分类：如酸、甜、辣、咸等。
中国的菜品分为哪几类？
菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！
一、四川菜系，简称川菜。
特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
二、广东菜系，简称粤菜。
特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
三、山东菜系，简称鲁菜。
特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。
代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
怎么把每天的菜单分类汇总？
要将每天的菜单分类汇总，可以按照以下步骤进行操作：
1. 创建一个电子表格：使用Excel或其他类似的电子表格软件，创建一个新文件。
2. 设计表格结构：在第一行创建表头，包括日期、菜品类别、菜名和数量等列标题。可以根据实际需求自定义表格结构。
3. 输入数据：逐日将菜单中的各个菜品按照类别和名称输入到相应的单元格中，并填写对应的数量。
4. 分类汇总：使用电子表格软件提供的函数或公式，对菜品进行分类汇总。例如，可以使用SUMIF函数来计算每个类别的总数量。
5. 添加筛选功能：为了方便查看不同日期或类别的菜单，可以添加筛选功能。在Excel中，可以使用筛选功能来筛选特定日期或类别的数据。
6. 格式化表格：根据需要，对表格进行格式化，如设置字体、颜色、边框等，以增加可读性和美观度。
7. 保存和更新：将汇总后的菜单保存在电子表格文件中，并根据每天的实际情况及时更新菜单数据。
通过以上步骤，你可以将每天的菜单分类汇总到一个电子表格中，方便管理和查看。
幼儿园菜谱分类？
幼儿食谱分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。
蛋白质：占膳食总热量的10—15%左右，以优质蛋白为主，奶类、豆制品、动物蛋白;
脂肪：占膳食总热量的30--35%左右每日每公斤体重需约4—6克，以植物油、动物油为主;
碳水化合物：占膳食总热量的50--60%左右每日每公斤体重需约15克，以谷类、豆类为主;
矿物质：幼儿每天需要微量元素钙800毫克、铁12毫克、碘50微克、锌12毫克及其它;
到此，以上就是小编对于菜谱的特色分类名称大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱的特色分类名称大全的4点解答对大家有用。
