大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱红烧家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱红烧家常菜的解答，让我们一起看看吧。
毛毛爱厨房红烧五花肉做法
毛毛爱厨房的红烧五花肉做法步骤如下：首先将五花肉洗净切块，用开水焯水去腥味；
然后在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至颜色变黄；
接着加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒和清水，煮开后转小火炖煮40分钟左右；
最后加入蘑菇和青椒烧煮5分钟即可。这道红烧五花肉色香味俱佳，肥而不腻，口感鲜美，是一道美味可口的家常菜。
家常菜红烧鸡块教程？
辅料：姜适量、蒜适量、白糖适量、八角适量
配料：盐适量
做法：
姜蒜切片。鸡腿肉切块洗净。油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。下姜蒜片、八角爆香。下鸡块翻炒至上色，加适量水。加盐，大火烧开转中小火炖，汤汁浓稠时，出锅即可。
这样一道美味的红烧鸡块就做好了
做法。鸡去毛去内脏去头，清洗干净切块焯水，去浮未血丝。起锅下油。放葱，姜，蒜，干辣椒爆香，放入鸡块翻炒。放入生抽，老抽，料酒，白糖和盐，继续翻炒5分钟。加入开水没过鸡块。大火烧开转中火炖30分钟。大火收汁后翻炒均匀装盘，撒上香菜即可。
食材：鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。
做法：
1、鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。
3、放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧。
4、汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。
5、煮到快收汁的时候，放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。
红烧鸡块是一道非常普通和常见的家常菜，但怎么样才能既烧得好看，又好吃呢？现在给大家介绍一下这道的做法。
1.准备好鸡腿，用清水浸泡清洗干净。
2、然后直接把鸡块倒入冷水锅里焯水，大火煮开后再煮2分钟左右再关火。鸡块捞出来后清洗干净沥干水分备用
3、切点配菜，生姜片、葱段和蒜片备用。下来炒糖色，锅里倒入少量的油，油微热以后加入几块冰糖炒糖色
4、这里用小火，一直把冰糖炒到完全融化，颜色慢慢变成枣红色的时候，糖色就炒好了。
5、然后加入鸡块迅速翻炒，让这些鸡块都均匀的裹上糖色。加少量的白酒进去去腥，再加入葱姜蒜，加入花椒、八角、桂皮、香叶翻炒。炒出香味后，加入生抽和少量的酱油进去然后加入开水进去，水淹住鸡块就行，盖上锅盖转最小火炖20分钟左右
红烧豆花的家常做法？
2、葱蒜，香菜切末备用。
3、锅里下油，先将一部分葱末和蒜末炒香出味。
4、下一勺豆瓣酱。
5、将豆瓣酱炒出红油，与葱蒜的味道融合。
干辣椒、花椒粒、花椒粉、小葱、酱油、
1、猪绞肉加酱油、胡椒、糖腌制。入锅炒熟后盛出。
2、锅中热油，炒香豆瓣酱。炒出红油后，加水，再放入干辣椒、花椒粒、胡椒粉，煮开。加适量盐调味。
【食材与调料】
【主料】豆花适量
【辅料】油适量，盐适量，青红辣椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，花椒粉适量，鸡精适量
【制作步骤】
红烧麻辣豆花 1.食材准备，肥肉我用的是煮熟的腊肉【用廋多肥少的五花肉最好】辣椒酱，葱，姜蒜，辣椒
红烧麻辣豆花 2.青红辣椒切小颗，葱切葱花，姜蒜切末
红烧麻辣豆花 3.肥肉切小颗
红烧麻辣豆花 4.锅里烧油七成热，放青红辣椒炒一下铲起备用
到此，以上就是小编对于菜谱红烧家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱红烧家常菜的3点解答对大家有用。
