大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豇豆烧肉安徽特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豇豆烧肉安徽特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
怎样做豇豆烧肉？
所需材料：
- 猪五花肉 300g
- 豇豆 200g
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
【制作过程】
2、炒锅上火，油五成热，入肉块煸炒至金黄出油，入绍酒，加糖、葱、姜炒匀。放入豇豆煸炒匀；
3、加足开水，旺火烧沸，该用小火焖熟烂。
原料：猪肉、长豇豆、葱、姜、啤酒、八角、桂皮、香叶、料酒、油、冰糖、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽
具体步骤：
长豇豆掐头去尾，择成段备用。
猪肉切块，冲洗干净。
猪肉冷水下锅，下入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。
焯好水的猪肉捞出，清水冲洗干净。
倒入一听啤酒，没过猪肉即可。
加入葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，大火煮开转小火焖40分钟。
煮好挑去大料，葱姜。
用料：豇豆 100克，五花肉 500克，葱 3根，姜 1块，蒜 3瓣，料酒 1汤匙，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，糖 1/2汤匙，八角 3个，干辣椒 5个。
豇豆烧肉的做法步骤
步骤 1：豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段。
步骤 2：五花肉切块、蒜切片、姜切片、葱切段。
步骤 3：五花肉块冷水悼水，捞出备用。
步骤 4：锅中倒油，爆香姜片和蒜片，倒入五花肉块小火翻炒后盛出。
步骤 5：将五花肉块倒入汤锅，倒入料酒、生抽、老抽后加热水，再倒入白糖，接着倒入葱段、姜片、干辣椒、八角，大火煮开后加盖，转小火炖50分钟。
步骤 6：开盖后放入豇豆，再次盖上锅盖炖10分钟。
步骤 7：一道鲜美的豇豆烧肉出炉。
干豇豆烧肉怎么做？
五花肉500克，干豇豆适量，大蒜5到6个，姜一块，葱适量，八角3到5个，茴香三个，桂皮1到2个，香叶5到6片，郫县豆瓣酱1到2勺，生抽适量，老抽适量，菜籽油少许，干辣椒适量
做法
准备大料，蒜姜干豇豆已泡好切段
锅倒入少许油，加入切块的五花肉煎出油
两面金黄出锅备用
1.提前将原料准备好，五花肉洗净切成薄片待用，干豇豆提前两个小时泡好
2.2.切好的五花肉用适量的盐、酱油、胡椒粉、料酒码味放置一边待用
3.3.用泡好的干豇豆把腌制好的五花肉捆绑定形（一定要绑严实，不然煮的时候容易撒开）
4.4.锅内放油烧热至7成熟，下入蒜米、姜米、花椒爆香，然后倒入捆绑好的干豇豆肉片，轻轻翻炒5、6下
5.5.将适量的酱油（因为之前放过，不需要放太多，不然会咸）、香料（八角、香叶）、白糖放入锅中，加适量清水继续烹制
6.6.烹制期间，用铲子轻轻翻动，待肉变软水分快干时，即可出锅
7.7.装盘后撒上适量葱花，一盘香喷喷的干豇豆烧肉就做好了
主料：五花肉450克，干豆角80克
辅料：冰糖5粒，香叶3片，八角1粒，桂皮1小段，料酒3茶匙，生抽3茶匙，红烧酱油3茶匙，葱姜适量，食盐适量
做法：
1.五花肉切***块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。
2.水沸后撇去浮沫。
到此，以上就是小编对于豇豆烧肉安徽特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于豇豆烧肉安徽特色菜谱的2点解答对大家有用。
